Basit tzatziki sosu
Oylar: 2
Zaman: 15 dk.
Geleneksel Yunan tzatziki sosu, taze sebzeler, pide cipsleri veya sadece taze ekmekle servis edilebilen lezzetli bir mezedir. Koyu Yunan yoğurdu, salatalık, sarımsak, kıyılmış taze dereotu veya limon kabuğu rendesi ve suyu ile yapılır; inanılmaz derecede ferahlatıcı bir kombinasyon! Sosun içine eklenmeden önce, salatalığın çekirdekleri çıkarılır, rendelenir ve suyu sıkılır, böylece tzatziki sulu olmaz. Sosu soğuk servis edin, en sevdiğiniz mezeleri sosa batırın ve afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı tam yağlı Yunan yoğurdu
- 1 adet salatalık, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış, ince rendelenmiş ve suyu süzülmüş.
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi + 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yoğurt, salatalıklar, limon suyu, dereotu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kasede yoğurt, salatalık, sarımsak, limon kabuğu rendesi, limon suyu ve dereotu karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Buzdolabında soğutun.
Çıkış: 1,5 yemek kaşığı Dosyalama ipuçları
Daha fazla lezzet için biraz zeytinyağı ve iri doğranmış taze nane ekleyin. Sosu, partilerde çiğ sebzelerle birlikte servis edin. Pideyi biraz zeytinyağı ile fırçalayın ve za'atar serpin. Fırında çıtır olana kadar pişirin ve sosla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
