Greyfurt soslu somon
Oylar: 3
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 313, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 25 G., karbonhidratlar 14 G., lif 2 G., kolesterol 62 mg, sodyum 216 mg, şeker 10 G.
Kaloriler 313, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 25 G., karbonhidratlar 14 G., lif 2 G., kolesterol 62 mg, sodyum 216 mg, şeker 10 G.
Lezzetli ve tatlı bir tada sahip, fırında pişirilmiş sulu somon filetosu, greyfurt, tatlı ve acı biberlerden yapılan taze ve ekşi bir salsa ile servis edilir. Salsa, taze greyfurt (dikkatlice soyulmuş) veya konserve greyfurt ile yapılabilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Baharat karışımı
- 1,5 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı soğan tozu
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 0,5 çay kaşığı kekik
- 1/4 çay kaşığı kekik
- 1/4 çay kaşığı ince öğütülmüş karabiber
- 1/8 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 1,5 çay kaşığı esmer şeker
- 450 gr somon filetosu
- 2 çay kaşığı mısır yağı
Greyfurt salsası
- 2 su bardağı konserve greyfurt dilimi veya 3 adet taze greyfurt, soyulmuş ve dilimlenmiş
- 1/3 su bardağı doğranmış yeşil soğan
- 1/4 su bardağı doğranmış kırmızı dolmalık biber
- 1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş
- 1 adet doğranmış jalapeño biberi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: somon, greyfurt, tatlı soğan, jalapeno biberi, esmer şeker, paprika, kekik, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- Küçük bir kapta kırmızı biber, soğan tozu, sarımsak tozu, tuz, kekik, mercanköşk, karabiber, acı biber ve esmer şekeri karıştırın. Somonu dörde bölün ve üzerine yağ sürün.
- Baharat karışımını balık parçalarının üzerine bolca yayın, tüm yüzeyine iyice yedirin. Somonları sığ, kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Balık iyice pişene kadar 15-20 dakika fırında pişirin. Greyfurtu lokmalık parçalara kesin.
- Tüm salsa malzemelerini birleştirin ve somonla birlikte servis edin. Greyfurt salsası önceden hazırlanıp servis edilmeye hazır olana kadar buzdolabında saklanabilir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
