Limon suyunda kızarmış tavuklu gazpacho çorbası
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 383, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 14 G., lif 3 G., kolesterol 78 mg, sodyum 105 mg, şeker - G.
Kaloriler 383, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 14 G., lif 3 G., kolesterol 78 mg, sodyum 105 mg, şeker - G.
Soğuk ve ferahlatıcı İspanyol gazpacho çorbası, sıcak bir yaz gününde mutlaka denenmesi gereken bir lezzet. Bu yemek sadece sizi hoş bir şekilde serinletmekle kalmaz, aynı zamanda oldukça besleyici ve vitamin açısından zengindir; çünkü çorba kaynatılmaz, domates, salatalık ve biber gibi taze sebzelerle püre haline getirilir. Kıvamını koyulaştırmak için birkaç kruton ekleyin. Çorbayı daha doyurucu ve daha az yavan hale getirmek için, her porsiyonu ızgara tavuk dilimleriyle süsleyin. Tavuk önceden limon suyuyla ovularak, bu yaz çorbasının lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlayan hafif bir ekşilik elde edilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 büyük arpacık soğanı, doğranmış
- 2 limonun suyu + servis için limon dilimleri
- 1/3 su bardağı zeytinyağı + üzerine gezdirmek için ekstra zeytinyağı
- 0,6 kg tavuk filetosu
- 0,5 su bardağı büyük boy kruton
- 3 büyük domates, küp küp doğranmış.
- 1 küçük salatalık, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve küp küp doğranmış.
- 1 adet dolmalık biber (herhangi bir renk), çekirdekleri çıkarılmış ve küp küp doğranmış.
- 1/4 su bardağı iri doğranmış kişniş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: arpacık soğanı, kireç, tavuk göğsü, tost, domates, salatalıklar, tatlı biber, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı yüksek ateşte önceden ısıtın. Doğranmış arpacık soğanlarını yaklaşık 10 dakika soğuk suda bekletin. Bu sırada, sığ bir kapta 1 yemek kaşığı limon suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberi karıştırın. Tavukları ekleyin ve sosla kaplayın. Tavuklar altın rengi olana ve tamamen pişene kadar, her tarafı yaklaşık 3 dakika olmak üzere ızgarada pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyin.
- Krutonların yarısını ezin. Kalan krutonları 1/4 su bardağı suda 5 dakika bekletin, ardından suyunu sıkın ve ekmekleri blendere koyun. Arpacık soğanlarını süzün ve doğranmış domateslerin, salatalıkların ve dolmalık biberin yarısıyla birlikte blendere ekleyin. Blender çalışırken, kalan 3 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı zeytinyağını dökün. 2 su bardağı buz ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kişnişin yarısını ve kalan limon suyunu ekleyin; tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Çorbayı kaselere paylaştırın. Üzerine tavuk parçalarını, kalan domatesleri, salatalığı, dolmalık biberi, kişnişi ve krutonları eşit şekilde dağıtın. Zeytinyağı gezdirin ve limon dilimleri ile servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
