Polenta ve lahana cipsi ile tavuk
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 850, toplam yağ 54 G., doymuş yağlar 16 G., proteinler 48 G., karbonhidratlar 44 G., lif 6 G., kolesterol 256 mg, sodyum 1149 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 850, toplam yağ 54 G., doymuş yağlar 16 G., proteinler 48 G., karbonhidratlar 44 G., lif 6 G., kolesterol 256 mg, sodyum 1149 mg, şeker 1 G.
Tavuğu taze adaçayı ve sarımsakla ovun ve çıtır çıtır olana kadar kızartın. Polenta ve sağlıklı lahana cipsleriyle servis edin. Zaman kazanmak için lahanayı tavukla aynı anda pişirin. Lahana nefis bir şekilde çıtır çıtır olacaktır. Bu garnitür, her yemeği daha da lezzetli hale getirecektir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı + yağlamak için biraz daha zeytinyağı
- 8 adet derili ve kemikli tavuk budu (1,2 kg)
- 6 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze adaçayı
- 1 demet kara lahana, iri parçalar halinde doğranmış (yaklaşık 10 su bardağı)
- 1 su bardağı hızlı pişirilen polenta
- 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk butları, lahana, adaçayı, polenta, Parmesan peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 245°C'ye (450°F) önceden ısıtın. İki kenarlı fırın tepsisini zeytinyağı ile hafifçe yağlayın. Bir tepsiye tavuğu sarımsak ve adaçayı ile birlikte koyun; üzerine 1/4 çay kaşığı tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin. Diğer tepsiye ise kara lahanayı zeytinyağı ve 1/2 çay kaşığı tuz ile birlikte koyun.
- Tavuğu derisi yukarı gelecek şekilde, tamamen pişene ve derisi altın rengi ve çıtır olana kadar yaklaşık 30 dakika fırında pişirin. Bu sırada, lahanayı ortasında bir kez karıştırarak, kenarları altın rengi ve çıtır olana kadar 15-17 dakika kavurun.
- Bu arada, bir tencerede 5 su bardağı suyu kaynatın; 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Polentayı azar azar karıştırarak ekleyin. Ateşi orta seviyeye düşürün ve polenta koyulaşana kadar, 6-8 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Parmesan peyniri ve tereyağını ekleyip karıştırın. Tavuğu lahana ve polenta ile birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
