İlkbahar yeşillikleri ve kuşkonmazlı frittata
Oylar: 2
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 150.9, toplam yağ 11.6 G., doymuş yağlar 2.8 G., proteinler 9.6 G., karbonhidratlar 2 G., lif 0.6 G., kolesterol 248 mg, sodyum 103 mg, şeker 0,5 G.
Kaloriler 150.9, toplam yağ 11.6 G., doymuş yağlar 2.8 G., proteinler 9.6 G., karbonhidratlar 2 G., lif 0.6 G., kolesterol 248 mg, sodyum 103 mg, şeker 0,5 G.
Bu unsuz frittata, ilkbahar yeşilliklerinin sululuğu ve tazeliğiyle dolu. İsterseniz biraz rendelenmiş peynir ekleyerek daha doyurucu hale getirebilirsiniz. Kuşkonmaz önce tavada yumuşayana kadar kızartılır, ardından yumurta, süt ve marul karışımına bulanır. Yumurtalar pişmeye başlayınca frittata fırına alınır ve kabarana kadar pişirilir. Bu omlet çok doyurucu ve lezzetli, kahvaltı için mükemmel.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 demet ince kuşkonmaz (yaklaşık 2 su bardağı)
- 8 büyük yumurta
- 1 su bardağı yeşil salata
- 2 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş pecorino peyniri (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kuşkonmaz, yumurta, salata, süt, Pecorino Romano peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 25 cm'lik fırına dayanıklı bir tavada zeytinyağını ısıtın. Kuşkonmazları ekleyin ve orta-kısık ateşte yumuşayana kadar, ancak kızarmadan yaklaşık 6 dakika pişirin.
- Bu arada, orta boy bir kasede yumurtaları, baharatları, sütü, kullanıyorsanız peyniri ve her birinden 1/4 çay kaşığı tuz ve karabiberi karıştırın.
- Kuşkonmazların bulunduğu tavaya yumurta karışımını ekleyin; yumurtalar kenarlarından hafifçe katılaşmaya başlayana kadar yaklaşık 30 saniye pişirin. Bir spatula kullanarak kenarları kaldırın ve tavayı eğerek pişmemiş yumurtanın alta akmasını sağlayın. Frittatanın alt kısmı pişene kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Fırına aktarın ve frittata kabarana ve altın kahverengi olana kadar 6-8 dakika pişirin. 6 parçaya kesin ve servis edin.
Tarifin yazarı - Silvana Nardone bir yemek yazarı ve beslenme uzmanıdır.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
