Tatlı biber garnitürlü et dilimi
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 449, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 29 G., lif 5 G., kolesterol 75 mg, sodyum 323 mg, şeker - G.
Kaloriler 449, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 29 G., lif 5 G., kolesterol 75 mg, sodyum 323 mg, şeker - G.
Skirt steak, daha büyük liflere ve daha az yağa sahip olması nedeniyle premium bifteklerden biraz daha serttir. Bu nedenle, bu kesim özel bir özen gerektirir ve o zaman tabağınızda daha pahalı kesimler kadar lezzetli, yumuşak ve sulu bir et parçası elde edersiniz. Birkaç parçaya kesin, tuz ve karabiberle baharatlayın ve zeytinyağında en fazla 5 dakika kızartın. Yan yemek olarak, tatlı biberleri domates salçasında soteleyin ve haşlanmış taze patateslerle karıştırın. Daha ilginç bir yemek için farklı renklerde biberler kullanın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 kg küçük kırmızı patates, ikiye kesilmiş
- 0,6 kg et dilimi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 adet tatlı biber (herhangi bir renk), ince dilimlenmiş
- Yarım soğan, ince dilimlenmiş
- 2 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- Servis için yarım limonun suyu + limon dilimleri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, kırmızı patatesler, biftek, tatlı biber, soğan, sarımsak, salça, maydanoz, limon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Patatesleri bir tencereye koyun ve üzerini yaklaşık 2 cm geçecek şekilde soğuk suyla örtün; tuzla tatlandırın. Kaynamaya bırakın ve yumuşayana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin, ardından suyunu süzün.
- Bu arada, bifteği enine 8 parçaya kesin ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Büyük bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. Bifteği (gerekirse parça parça) ekleyin ve bifteğin kalınlığına bağlı olarak her tarafı 1-5 dakika olmak üzere orta-az pişmiş olana kadar pişirin. Bifteği bir tabağa alın ve alüminyum folyo ile örtün.
- Tavanın altını orta ateşe alın ve içine dolmalık biber, soğan, sarımsak, bir tutam su ve 1/4 çay kaşığı tuz ekleyin. Sebzeler hafifçe yumuşayana kadar, yaklaşık 5 dakika boyunca sık sık karıştırarak pişirin. Domates salçasını ekleyin ve 1 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Ateşi orta-yüksek seviyeye çıkarın, 3/4 su bardağı su ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar, yaklaşık 4 dakika pişirin. Patatesleri, maydanozu ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Bifteği tabaklara paylaştırın ve sebzeler ve limon dilimleri ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
