Karamel kabuklu ızgara et dilimi
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Izgara biftek yılın her zamanı keyif veren bir lezzettir. Bu tarifte, etin pişerken yüzeyinde lezzetli, karamelize ve baharatlı bir kabuk oluşturan esmer şeker, tuz ve karabiber karışımı kullanılmıştır. Servis için, bifteğin yanına biraz kırmızı soğan ızgara yapın. Üzerine limon dilimleri gezdirerek bifteğin zengin aromasını tazeleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/4 su bardağı esmer şeker
- 450 gram ağırlığında, fazla yağlarından arındırılmış ve 4 parçaya bölünmüş 1 adet et dilimi
- 1 büyük kırmızı soğan, kalın halkalar halinde dilimlenmiş
- Zeytinyağı
- Servis için dilimlenmiş 1 adet limon.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, esmer şeker, kırmızı soğan, kireç
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı yüksek ateşte önceden ısıtın. Küçük bir kapta esmer şeker, 2 yemek kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı karabiberi karıştırın. Karışımı bifteklerin üzerine sürün ve 15-20 dakika bekletin.
- Soğanların üzerine zeytinyağı gezdirin ve tuzla baharatlayın. Her iki tarafını da yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar yaklaşık 8 dakika ızgara yapın. Kenara alın.
- Biftekleri yüksek ateşte, her tarafı yaklaşık 2,5 dakika olmak üzere çıtır olana kadar pişirin. Kenara alın ve 5 dakika dinlendirin, ardından liflerine dik olarak dilimleyin. Kızarmış soğan ve bir dilim limonla servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
