Güneybatı usulü et dilimi, peynirli mısır lapasıyla birlikte
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 470, toplam yağ 25 G., doymuş yağlar G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 31 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 470, toplam yağ 25 G., doymuş yağlar G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 31 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Peynirli mısır lapasıyla servis edilen Güneybatı usulü et dilimi - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram et (yan et), 4 parçaya kesilmiş
- Çekirdekleri çıkarılmış ve 2,5 cm'lik parçalara kesilmiş 2 adet poblano biberi.
- 4 adet erik domatesi, 0,5 cm kalınlığında dilimlenmiş.
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3/4 su bardağı çabuk pişen mısır unu (polenta)
- 1/2 yemek kaşığı rendelenmiş füme peynir (yaklaşık 55 gr.)
- 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağı
- 1 yemek kaşığı acı biber baharatı
- 1 limonun suyu, ayrıca servis için limon dilimleri.
- 1/2 su bardağı iri doğranmış taze kişniş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, füme gouda peyniri, polenta, acı biber, erik domatesleri, limon suyu, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın. Büyük bir kasede, poblano biberlerini ve domatesleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın. 1/4 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberle tatlandırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Sebzeler yumuşayıp yer yer kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Kenara alın. - Bu sırada, orta boy bir tencerede 3,5 su bardağı tuzlu suyu kaynatın. Mısır ununu ekleyip karıştırın, ardından ateşi kısarak kısık ateşte pişirin. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar 5-7 dakika pişirin.
Füme peyniri, tereyağı ve yarım çay kaşığı tuzu ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın. Üzerini kapatıp kenara koyun. - Kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Bifteği tuz, karabiber ve pul biberle baharatlayın.
Etleri tavaya koyun ve altın rengi olana kadar, orta pişmiş için her tarafı 3-4 dakika pişirin. Biftekleri bir kesme tahtasına alın ve 5 dakika dinlendirin.
Sebzeleri limon suyu ve kişnişle karıştırın. Bifteği liflerine dik olarak dilimleyin. Sebzeler, mısır unu ve limon dilimleri ile birlikte servis edin.
Benzer bir yemeği daha yumuşak bir malzemeyle yapmayı deneyin. domuz bonfile.
Kategoriler:
Benzer tarifler
