Patates ve mantarlı et dilimi
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 490, toplam yağ 27 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 37 G., karbonhidratlar 28 G., lif 4 G., kolesterol 106 mg, sodyum 643 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 490, toplam yağ 27 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 37 G., karbonhidratlar 28 G., lif 4 G., kolesterol 106 mg, sodyum 643 mg, şeker 3 G.
Lezzetli, sulu biftek, patates ve kızarmış mantar her kombinasyonda birbirini mükemmel şekilde tamamlar ve bu yemek bunların hepsini kullanıyor. Bifteği tavada kızartın ve sulu bir garnitür olarak patates, mantar ve ıspanakla servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram patates, 2,5 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 600 gram ağırlığında, 4 parçaya kesilmiş 1 adet et dilimi
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 büyük arpacık soğanı, ince dilimlenmiş
- 1 paket (280 g) bebek ıspanak (yaklaşık 8 su bardağı)
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 220 gr kahverengi mantar (krem mantarı), 4 parçaya kesilmiş
- 1/3 su bardağı sek beyaz şarap
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, patates, Crimini mantarları, ıspanak, beyaz şarap
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını ızgara moduna ayarlayın. Patatesleri orta boy bir tencereye koyun ve üzerini 2,5 cm derinliğinde suyla örtün; tuzla tatlandırın. Kaynatın ve patatesler yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Süzün ve kenara koyun. Bifteği tuz ve karabiberle tatlandırın ve kenara koyun.
- Bu arada, geniş fırına dayanıklı bir tavada orta-yüksek ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Arpacık soğanlarının yarısını ekleyin ve hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin. Ispanağı ekleyin ve 1/2 çay kaşığı tuz ve birkaç tur karabiber serpin. Ispanak solana ve sıvı buharlaşana kadar yaklaşık 3 dakika karıştırarak pişirin. Bir kaseye aktarın ve kenara koyun.
- Tavayı temizleyin, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve orta-yüksek ateşte ısıtın. Bifteği ekleyin ve her iki tarafı da yaklaşık 4 dakika olmak üzere çıtır olana kadar pişirin. Bir tabağa alın ve dinlendirin.
- Tavadan tüm yağı süzün. Tavada tereyağını eritin. Mantarları ekleyin ve ara sıra karıştırarak, yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Kalan arpacık soğanlarını, patatesleri, şarabı, 1/2 çay kaşığı tuzu ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi ekleyin. Kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını üzerine gezdirin. Fırında altın rengi olana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin.
- Ispanağı patateslerle karıştırın. Bifteği liflerine dik olacak şekilde dilimleyin ve sebzelerle birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
