Sulu ızgara peynirli hamburgerler

Oylar: 3

Sulu ve Lezzetli Izgara Cheeseburger Nasıl Yapılır?

Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 399, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 34 G., karbonhidratlar 33 G., lif 5.5 G., kolesterol 81 mg, sodyum 815 mg, şeker 9 G.

Normal çizburgerlere göre daha sağlıklı bir alternatif olan bu burgerler, düşük yağlıdır. Yağsız kıyma ile yapılmış olsalar da, orta pişmiş kıvamda ızgarada pişirilmeleri sulu ve yumuşak köfteler elde etmenizi sağlar. Izgarada pişirirken, mükemmel bir lezzet için ketçap ve hardal sosu ile fırçalayın. Burger soğanları da yağsız olarak folyoda ızgarada pişirilir, bu da lezzetli ve sulu bir burger ortaya çıkarır. Bu burgerleri tam tahıllı İngiliz muffin ekmekleri üzerinde servis edin ve dumanlı lezzetinin tadını çıkarın.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 orta boy kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
2 yemek kaşığı ketçap
2 yemek kaşığı hardal
4 tam tahıl İngiliz muffinleriyatay olarak ikiye kesilmiş
1 orta boy olgun domates, çekirdeği çıkarılmış ve 4 kalın dilime kesilmiş.
450 g kıyma, %10 yağ
55 gr az yağlı rendelenmiş çedar peyniri (yaklaşık 1/2 su bardağı)
Servis için turşu salatalık (isteğe bağlı)

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kırmızı soğan, ketçap, hardal, hamburger ekmekleri, domates, dana kıyma, çedar peyniri, turşu salatalık

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın ve ızgara tellerini bitkisel yağa batırılmış bir kağıt havluyla hafifçe kaplayın veya pişirme spreyiyle püskürtün.
16 inçlik yapışmaz alüminyum folyoyu bir kesme tahtasının üzerine serin (veya normal alüminyum folyoyu pişirme spreyiyle yağlayın). Soğanları üzerine yerleştirin, her birinden 1/4 çay kaşığı tuz ve karabiber serpin ve 1 yemek kaşığı su gezdirin. Folyonun iki kenarını bir araya getirin, sıkı bir dikiş oluşturmak için iki kez katlayın ve ardından kalan iki ucu da kapatın. Izgaraya yerleştirin ve bir kez çevirerek 12 dakika pişirin. Soğanlar birkaç yanık noktasıyla birlikte yumuşak olmalıdır. Buharı çıkarmak için folyonun üstünü dikkatlice açın ve soğanları altın kahverengi ve hafifçe yanmış olana kadar, karıştırarak 3 dakika daha pişirmeye devam edin. Isıdan alın.

Soğanlar kızarırken, küçük bir kapta ketçap ve hardalı karıştırın. Karabiberle tatlandırın.
İngiliz muffinlerini ızgarada hafifçe kızartın ve 4 tabağa üst ve alt yarım olarak ayırın. Muffinlerin alt yarımlarına biraz sos sürün ve üzerlerine domates dilimleri yerleştirin.
Kıymayı yaklaşık 10 cm çapında ve 1,2 cm kalınlığında 4 köfte haline getirin. Toplamda 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberle baharatlayın. Köfteleri ızgaraya yerleştirin. Kenarları altın rengi olana kadar, 3 ila 5 dakika pişirin, ardından çevirin. Kalan ketçap sosuyla üzerlerini fırçalayın ve rendelenmiş peyniri eşit şekilde serpin. Izgara kapağı veya büyük bir fırına dayanıklı kase ile üzerini kapatın ve peynir eriyene kadar pişirmeye devam edin. Köftelerin içi hala hafif pembe olmalı, yaklaşık 3 dakika daha pişirin.
Bir köfteyi domatesli ekmeğin üzerine koyun ve üzerine biraz kızarmış soğan serpin, ardından İngiliz muffin'inin üst yarısıyla kapatın. Kalan burgerleri de aynı şekilde hazırlayın ve isteğe bağlı olarak turşu ile servis edin.

Kategoriler: