Izgara Deniz Ürünleri Salatası
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Taze sebzeler, otlar, konserve fasulye ve ızgara deniz ürünlerinden oluşan bu ağız sulandıran, sulu salata, canlı görünümü, muhteşem lezzeti ve benzersiz sunumuyla herkesi büyüleyecek. Zeytinyağı, otlar ve sarımsaktan oluşan lezzetli bir sosla başlayın. Bu sos, ızgara yapmadan önce kalamar ve tarakları fırçalamak ve salatayı soslamak için kullanılır. Deniz ürünleri salatasını kalın radika yapraklarından yapılmış kaselerde servis edin. Benzersiz bir görünüme sahip ve meze olarak elle yemesi kolay.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 su bardağı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, iri doğranmış
- 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz yaprağı
- 1 çay kaşığı doğranmış kekik yaprağı
- 1 çay kaşığı kıyılmış kekik yaprağı
- 1/4 su bardağı limon suyu
- 350 gram deniz tarağı
- 350 gram kalamar karkası
- 100 gr roka (yaklaşık 6 su bardağı)
- 2 havuç, soyulmuş ve ince şeritler halinde kesilmiş.
- Yarım sarı dolmalık biber, ince şeritler halinde kesilmiş.
- 1 kutu (425 g) konserve beyaz fasulye, yıkanmış
- 1 büyük baş radicchio, yaprakları ayrılmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: sarımsak, maydanoz, mercanköşk, kekik, limon, deniz tarağı, kalamar, roka, havuç, tatlı biber, beyaz fasulye, radicchio
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy, kalın tabanlı bir tavada zeytinyağını orta-kısık ateşte ısıtın. Sarımsağı ekleyip 1-2 dakika pişirin, ardından otları ekleyip kokusu çıkana kadar yaklaşık 30 saniye pişirin. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Limon suyunu ekleyip karıştırın. Sosu tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Barbeküyü orta-yüksek ateşte hazırlayın. Deniz tarağı ve kalamarları kağıt havluyla kurulayın ve şişlere geçirin. 2 yemek kaşığı sos ile fırçalayın. Tuz ve karabiberle baharatlayın. Deniz tarağı ve kalamarları her iki tarafı da 2-3 dakika olmak üzere, bir kez çevirerek, tamamen pişene kadar ızgarada pişirin. Tamamen soğumaya bırakın. Kalamarı enine 0,5 cm genişliğinde halkalar halinde kesin.
- Geniş bir kasede roka, havuç, dolmalık biber ve konserve fasulyeyi birleştirin. Yarım su bardağı sosu ekleyin ve karıştırın.
- Dört tabağın her birine 1 büyük veya 2 orta boy radicchio yaprağı yerleştirin. Fasulye salatasını radicchio yapraklarının üzerine yayın. Üzerine deniz tarağı ve kalamarı ekleyin. Kalan sosu deniz ürünlerinin üzerine gezdirin ve servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
