Izgara erik salatası eşliğinde hindi pirzola
Oylar: 2
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 371, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 43 G., karbonhidratlar 7 G., lif 1 G., kolesterol 68 mg, sodyum 641 mg, şeker - G.
Kaloriler 371, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 43 G., karbonhidratlar 7 G., lif 1 G., kolesterol 68 mg, sodyum 641 mg, şeker - G.
Bu hindi pirzolaları, dövülmüş hindi göğsünden yapılır ve altın rengi olana kadar ızgarada pişirilir. Bu yumuşak et, her iki tarafı da sadece 2 dakika pişer. Hindiye önceden zeytinyağı, kişniş ve acı biber karışımı sürerek, ızgara erik ve taze roka içeren nefis bir yaz salatasına yakışacak lezzetli bir tat ve baharatlı bir aroma kazandırabilirsiniz. Bu salata, tatlı, ekşi, tuzlu ve baharatlı notaların mükemmel bir karışımıdır. Erikleriniz ne kadar tatlı olursa, diğer tatlarla olan kontrastı o kadar ilginç olur. Kümes hayvanları için mükemmel!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,7 kg hindi filetosu
- Bir tutam acı biber
- 1 ve 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 adet sert erik, 2 cm kalınlığında dilimlenmiş.
- 2 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 8 su bardağı roka
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Türkiye, roka, öğütülmüş acı biber, kişniş, limon suyu, erikler
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
Filetoları tek tek iki streç film arasına yerleştirin ve et dövme tokmağı veya ağır bir tava kullanarak 0,6 cm kalınlığa gelene kadar dövün. Pirzolaları bir kaseye alın ve acı kırmızı biber, 1 çay kaşığı kişniş, 1 çay kaşığı tuz, 0,25 çay kaşığı karabiber ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın. - Erikleri kalan 1/4 çay kaşığı kişniş, bir tutam tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın. Erikleri bir kez çevirerek, yumuşamaya başlayana kadar 3-4 dakika ızgarada pişirin.
- Hindi tamamen pişene kadar, her tarafı yaklaşık 2 dakika olmak üzere ızgarada pişirin.
- Birkaç dilim közlenmiş eriği ince ince doğrayın ve büyük bir kaseye koyun. Limon suyunu, kalan 3 yemek kaşığı zeytinyağını ve her birinden 1/4 çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Rokayı ekleyin ve iyice karıştırın. Hindi etinin üzerine marul ve kalan közlenmiş erikleri yerleştirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
