Izgara Biftekli Soba Erişte Salatası
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 510, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 35 G., karbonhidratlar 52 G., lif 5 G., kolesterol 74 mg, sodyum 1080 mg, şeker 10 G.
Kaloriler 510, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 35 G., karbonhidratlar 52 G., lif 5 G., kolesterol 74 mg, sodyum 1080 mg, şeker 10 G.
Bu Asya usulü ızgara sebze salatası, yaz ızgara partilerinizde çok beğenilecek. Karabuğday soba eriştesini haşlayın ve kızarmış kırmızı soğan, kabak ve taze turpla tatlı ve ekşi bir sos içinde karıştırın. İnce dilimlenmiş ızgara biftek ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/4 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı sıcak bal
- 1 çay kaşığı koyu susam yağı
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 220 gr soba eriştesi
- 450 gram ağırlığında, kemiksiz (yaklaşık 1 cm kalınlığında) 1 adet bonfile biftek.
- 2 adet küçük kırmızı soğan, 1 cm kalınlığında halkalar halinde doğranmış.
- 2 küçük sarı kabak, uzunlamasına ikiye kesilmiş.
- 4 adet turp, ince dilimlenmiş
- 1 su bardağı ince doğranmış taze fesleğen ve/veya kişniş
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Büyük bir kasede pirinç sirkesi, soya sosu, bal ve susam yağını karıştırın. Bitkisel yağı da ekleyip karıştırın. Hazırladığınız sosun 2 yemek kaşığı kadarını küçük bir kaseye dökün.
- Soba eriştesini kaynar suya ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Erişteleri süzün ve soğuk su altında durulayın; kenara koyun. Bifteği tuz ve karabiberle baharatlayın ve ayırdığınız 2 yemek kaşığı sosla fırçalayın. Kırmızı soğan ve kabakları 1/4 çay kaşığı tuz ve taze çekilmiş karabiberle serpiştirin.
- Biftekleri orta pişmiş kıvamına gelene kadar, her tarafı 3-5 dakika olmak üzere ızgarada pişirin; 10 dakika dinlendirin. Kırmızı soğan ve kabakları, gerektiğinde çevirerek, yumuşayana kadar yaklaşık 6 dakika ızgarada pişirin. Biftekleri liflerine dik olarak ince dilimler halinde kesin ve hafifçe tuzlayın. Soğanı doğrayın ve kabağı dilimleyin.
- Erişteleri, soğanı, kabağı, turpu ve otları sosun bulunduğu kaseye ekleyin; biftek suyunu da üzerine dökün ve karıştırın. Kaselere paylaştırın. Bifteği üzerine yerleştirin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
