Izgara Domates Salsa

Oylar: 1

Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 98, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 9 G., lif 2 G., kolesterol 0 mg, sodyum 300 mg, şeker 4 G.

Bu salsadaki tüm sebzeler ızgarada pişiriliyor. Domates, sarımsak, arpacık soğanı, soğan ve serrano biberleri bir araya gelerek, açık havada ızgarada pişirildiğinde daha da yoğunlaşan lezzetli bir aroma buketi oluşturuyor. Sadece soyun, blenderdan geçirin, taze kişniş ve zeytinyağı ekleyin ve servis edin. Salsayı meze olarak mısır cipsiyle birlikte yiyebilir veya et için sos olarak kullanabilirsiniz. Acı seviyorsanız, acı biberleri çekirdekleriyle birlikte ekleyin. Aksi takdirde, tüm çekirdekleri ve zarlarını çıkarın.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Çekirdekleri çıkarılmış ve uzunlamasına ikiye bölünmüş 6 adet erik domatesi
4 diş sarımsak, kabuklu
1 adet serrano biberi, ikiye bölünmüş
1 adet arpacık soğanı, soyulmuş ve ikiye bölünmüş
Küçük bir soğanın yarısı, soyulmuş ve dörde bölünmüş.
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı iri doğranmış taze kişniş

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: erik domatesleri, serrano biberi, salsa sosu, kişniş

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Domatesleri, sarımsağı, acı biberi, arpacık soğanını ve soğanları, kesik yüzleri yukarı gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Sebzelerin üzerine zeytinyağı gezdirin ve tuz ve karabiberle baharatlayın.
Sebzeleri ızgaraya aktarın ve ara sıra çevirerek, iyice kızarana kadar 8-10 dakika pişirin. Sebzelerin biraz soğumasını bekleyin. Sarımsakları ve domatesleri soyun.