Mayasız ekmek yapımı, yoğurma aşaması 2-3 dakika, pişirme aşaması ise 20-30 dakika sürüyor. Ve elbette, bu tarif hayat kurtarıcı olabilir. Denemeler yapmak çok eğlenceli...
Ev Yapımı Pişirme Tarifleri
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Tyler, ev yapımı yeşil soğanlı pide ekmeklerini baharatlı bir sosa batırıyor; bu sos soya sosu, pirinç sirkesi ve sriracha benzeri acı biber salçasının bir karışımı. Lezzet, bir tutam şeker ve koyu susamla dengeleniyor...
Özellikle acılı mushu tavukla birlikte servis edilen sıcacık kreplerden daha güzel bir şey yok. Eskiden dondurulmuş krepler Tayvan'dan ithal edilirdi. Tek yapmanız gereken onları buharla ısıtmaktı. Çok lezzetliydiler...
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Bu, Tamil mutfağından uyarlanmış bir tariftir ve ben bunlara pirinç keki ekmeği desem de, aslında atıştırmalık olarak yenen kalın, yuvarlak, üzeri kapalı kreplere daha çok benziyorlar. Taze...
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Modena'ya özgü bu narin krepler, çok ince öğütülmüş unla yapılır. İç harcı ise İtalyan pancettası (domuz göbeğinden yapılan pastırma), Parmesan peyniri ve biberiye ile hazırlanır.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Bu nohut unundan yapılan krepler, basit bir yoğurt sosu gibi birçok Akdeniz veya Orta Doğu lezzetiyle harmanlanmaya çok uygundur: Yunan yoğurdunu limon kabuğu rendesiyle karıştırmayı deneyin...
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Kreplerin içini üç çeşit İtalyan peynir karışımıyla doldurun, üzerine makarna sosu dökün ve peynir eriyene ve sos kaynamaya başlayana kadar fırında pişirin.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Biz beyaz tam buğday unu kullanmayı tercih ediyoruz. Sadece rengi daha açık değil, aynı zamanda daha yoğun ve kaba olan normal tam buğday ununa (kırmızı buğday) göre tadı da daha yumuşak. Ne...
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Bu kolay hazırlanan hamurun gizli malzemesi patatestir. Patates, hamura mükemmel bir doku ve lezzet verir ve ayrıca bol miktarda potasyum içerir.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Giada'nın iri tuz ve taze kekik serpilmiş hamuruyla, peyniri aklınızdan bile geçirmeyeceksiniz. Hayranlarının "kesinlikle lezzetli" ve "kesin kazanan" olarak nitelendirdiği bu sade pizza...
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Hamuru hazırlamak için aktif kuru maya, şeker, ılık su ve yüksek glutenli una ihtiyacınız olacak. Hamurun 1 saat 30 dakika mayalanmasını bekleyin; bu süre zarfında nem, mayalanma sürecini hızlandıracaktır...
Taze ev yapımı pide (birinci sınıf ve tam buğday ununun 1:1 oranında karıştırılmasıyla yapılır), yapımı kolay ve lezzetli, içi boş bir hamur işidir. Pide en iyi özel bir fırında pişirilir...
Ina Garten, fıstık ezmeli kurabiye tabanının üzerine eşit bir katman reçel (kendisi ahududu reçeli seçiyor, ancak istediğiniz herhangi bir reçeli kullanabilirsiniz) sürüyor, ardından üçüncü ve dördüncü katmanları ekliyor...
Ina Garten, bu pesto soslu meze tarifini hazır milföy hamuru kullanarak mutfakta zamandan tasarruf ediyor.
Yoğun kıvamlı, erimiş brie peyniri ve tatlı karamelize soğanlar, peynir eriyene ve hamur altın rengi olana kadar milföy hamurunda pişirilir.
Bobby Flay, dilimlenmiş hindi göğüslerini sebzeler ve aromatik otlarla karıştırıp, adaçayı, biberiye ve kekik ile tatlandırılmış gevrek bir hamur tabanı altında fırında pişiriyor.
Duff Goldman'ın çıtır çıtır kızartılmış patates krepleri, elma püresi veya ailenizin en sevdiği soslardan biriyle servis edilebilir: ekşi krema, tarçınlı elma püresi, şeker...
Paula Deen, art leftover patates püresini galeta ununa bulayıp altın rengi ve çıtır olana kadar kızartıyor.
Yoğun ama hafif, yumurta bakımından zengin bu ekmek, sıcak balla kaplanır, haşhaş tohumu serpilir ve altın rengi ve parlak olana kadar pişirilir. Geleneksel olarak challah ekmeği...
Hazırlanması kolay ve özgün bu meze, önceden hazırlanmış milföy hamurunun içine brie peyniri, ceviz ve tarçın konularak altın rengi olana kadar pişirilmesiyle, her türlü peynirli yemeğe harika bir eşlikçi olur...
Gina ve Patrick Neely, pesto sürülmüş milföy hamurunun üzerine domates ve mozzarella dilimlerini dizip turtayı sadece 15 dakika pişiriyorlar. Basit ve lezzetli bir meze.
























































