Hızlı meze tarifleri

"Tatil günleri için çeşitli renkler ve dokular içeren klasik yemekler pişirmeyi çok seviyorum. Bu salataya kızılcık ve keskin mavi peynir eklemeye karar verdim, ama bence asıl yıldız cevizler..."

Klasik Sezar salatasına yaz havası katmak için ızgarayı yakalım! Izgara lahana, kremalı bir sosla harmanlanıyor ve kızarmış ekmek de lezzete ayrı bir dokunuş katıyor...

Pesto ve humus, en popüler parti soslarından ikisidir. Bu tarif, humus ile iki farklı ev yapımı pesto türünü (kırmızı ve yeşil) birleştirerek canlı ve lezzetli bir meze oluşturuyor.

Hafif ekşi doğal yoğurt ve limon dokunuşu, bu salatalık, dereotu ve nane salatasını inanılmaz derecede ferahlatıcı kılıyor. Kıvamına bağlı olarak biraz daha fazla veya daha az yoğurt gerekebilir: salatalıklar...

İnce dilimlenmiş tavuk göğsü, mısır sosisli sandviç hamuruna bulanarak kızartılır; bu sayede dışı lezzetli ve kabarık olurken içi sulu kalır. Meze olarak servis edilebilir...

Nefis bir parti mezesi hazırlayın. Kızarmış mozzarella çubuklarını büyük bir servis tabağına, patates kızartması gibi dizin, üzerine çıtır pastırma, yeşil soğan ve ekşi krema ekleyin. Misafirleriniz hayal kırıklığına uğramayacak...

Bu fondü, bahçe partisi veya piknik için mükemmeldir. Peynir sosu ve garnitürler ızgarada veya kamp ateşinde hazırlanabilir. Olgunlaştırılmış peynirlerin birleşimi sayesinde...

Çıtır çıtır kızarmış tavuk, pastırma ve ev yapımı ranch sosu—bundan daha mükemmel bir kombinasyon hayal etmek zor! Her şey sulu marul yapraklarıyla birlikte ince bir pide ekmeğine sarılıp dilimleniyor...

Marine edilmiş acı biberler, peynir parçaları ve zeytin ezmesiyle doldurulur, ardından ince dilimlenmiş İtalyan kapikola (coppa) sosisiyle sarılarak hızlı ve lezzetli bir yemek elde edilir...

Bu minik takolar, bayram sofraları için mükemmel bir başlangıç ​​yemeği. Ana yemek pişerken açlığınızı giderecek kadar doyurucu, aynı zamanda sizi tok tutacak kadar da hafifler.

Yumuşak bir simidi ikiye keserek iki mini pizza tabanı yapın! Üzerine ıspanak ve enginar karışımını koyun, peynir serpin ve peynir eriyene kadar fırında kızartın. Unutmayın...

Acılı domates soslu deniz tarağı ve karides kokteyli, kolayca alınıp tüketilebilmesi için ayrı kaselerde veya bardaklarda kraker eşliğinde meze olarak servis edilir. Deniz taraklarını önceden haşlayın ve...

Bu İngiliz mezesi, beyaz şarap ve eritilmiş tereyağında sotelenmiş karideslerle yapılır. Tereyağında dondurulmuş karidesler, pürüzsüz hale gelene kadar blenderdan geçirilir ve yanında servis edilir...

Hızlı salatalık turşusu yapmak için birkaç baharat, sirke, bir litrelik cam kavanoz ve salatalıkların kendisine ihtiyacınız olacak. Bunlar tıpkı evde yaptığınız turşular kadar ekşi ve lezzetli olacak...

Adobo sosu, tütsülenmiş kırmızı biber ve tavuk beyazlarının kömür ateşinde hızlıca pişirilmesi sayesinde zengin ve isli bir lezzet sunan bu nefis meze sizi büyüleyecek.

Yaz, olgun domateslerin, mis kokulu fesleğenin ve yumuşak mozzarellanın lüks lezzet kombinasyonu olan Caprese salatasının tadını çıkarmak için mükemmel bir zamandır. Ayrıca ızgara yapmak için de mükemmel bir zamandır. Bu tarif bu ikisini bir araya getiriyor...

Komik süpürgelere benzeyen bu eşsiz mezeler, eğlenceli bir Cadılar Bayramı ikramı oluşturuyor. Süpürgeleri peynir ve tuzlu çubuklar kullanarak yapmak çok kolay. Bunları yağlanmış bir tabağa dikey olarak yerleştirin...

Bu basit soğuk çorbanın ana malzemesi salatalıktır. Yeşil gazpacho pişirme gerektirmez ve geleneksel domates bazlı muadili kadar ferahlatıcıdır. Çorbayı evde meze olarak servis edin...

Fırında pişirilmiş patates kabukları üzerinde servis edilen bu nefis mezede, tütsülenmiş sosis parçaları, tatlı-baharatlı karamelize soğanlar, ekşi lahana turşusu ve erimiş İsviçre peyniri birbirini mükemmel şekilde tamamlıyor.

Domates çorbanıza eşsiz, taze ve eğlenceli bir dokunuş katmak için, kruton yerine patlamış mısırla süsleyin! Rachel Ray ev yapımı peynir ve dereotu aromalı patlamış mısır yapıyor ve domates çorbasının yanında garnitür olarak sunuyor...

Bu yoğun ve kadifemsi domates çorbası, sıcak veya oda sıcaklığında servis edildiğinde lezzetlidir; ev partilerinde hafif bir meze olarak kaselerde sunulabilir. Zengin lezzeti şunlardan gelir...

Bu mini tostadalar, çıtır tortilla yerine büyük mısır cipsleriyle yapılıyor. Ayrıca, önceki akşamdan kalan tavukları değerlendirmek için de harika bir yöntem (ızgara tavuk da iyi sonuç verir).

Kremalı burrata peyniri, çeşitli renklerdeki olgun kiraz domatesler, taze fesleğen yaprakları ve yıllandırılmış balzamik sirke, çıtır çıtır ev yapımı sarımsakla mükemmel bir uyum sağlıyor...

Yeşil soğan ve kapari, bu yumurta dolmalarına canlı, bitkisel bir renk ve harika, ekşi, baharatlı bir lezzet katıyor. Yumurta beyazlarını dolguyla dikkatlice doldurmak için, bir pasta torbası veya plastik bir torba kullanarak dolguyu sıkın...

Olgun domatesler, çıtır salatalık ve tatlı biberler, klasik gazpacho'ya nefis ve ferahlatıcı bir yorum katmak için bir araya geliyor. Bir miktar şeri sirkesi ise lezzete ayrı bir dokunuş katıyor...

Karidesler, taze domates, sarımsak ve acı sos ile hazırlanan ferahlatıcı bir gazpacho sosuyla servis edilir. Tüm malzemeleri karıştırın ve haşlanmış veya ızgara karideslerle servis edin...

Tostones, Latin Amerika'nın dört bir yanında sokak satıcıları tarafından satılan, ezilmiş ve altın renginde kızartılmış muzdan yapılan bir atıştırmalıktır. Bu çıtır, sarımsaklı parçalara karşı koymak zordur.

Rezene, turunçgillerle iyi bir uyum sağladığı söylenir. Bu sıra dışı sebzeyi pembe greyfurtla birlikte deneyin. Her iki malzemenin de parlak ve eşsiz bir tadı var ve tuzlu yeşil zeytinler mükemmel bir tamamlayıcı...

Bu salata, ev yapımı aioli sosunda pişirilmiş karides ve kalamardan yapılır; sos, deniz ürünleri henüz tavada iken eklenir. Deniz ürünlerini marulla birlikte yeşillikler hafifçe solana kadar karıştırın ve...

Bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek lezzetli bir ikram hazırlamanın en kolay ve en hızlı yoludur. Bir dilim mavi peynir hurmanın içine yerleştirilir ve ardından bir şerit ile sarılır...

Kore usulü gochujang sosu, bu lezzetli Asya soslu köftelere mükemmel bir acılık katıyor. Sos hem köfte karışımına hem de sosa ekleniyor...

Küçük boy doldurulmuş kiraz biberler, sirke ile buharda pişirilmiş bir meze için mükemmeldir. İçlerini doğal sosis, ricotta ve otlu Parmesan peyniri karışımıyla doldurun, üzerini mozzarella ile kaplayın ve fırında pişirin...

Bu salata şişlerde servis edilir ve açık büfeler veya ev partileri için mükemmeldir. Meyveler sebzelerle harika bir uyum sağlayarak sulu, hafif ve aynı zamanda doyurucu bir meze oluşturur...

Sulu sebzeler ve çıtır krutonlarla dolu bu Akdeniz tarzı salata, her öğün için mükemmel bir başlangıç ​​yemeğidir. Marul, domates, kırmızı soğan gibi malzemelerle hızlıca hazırlanabilir...

Tatlı ve baharatlı mango-chipotle sosu, bu Meksika esintili salatada iki işlevi birden görüyor: Sadece salata sosu olarak değil, aynı zamanda salatanın lezzetini de dönüştürmeye yardımcı oluyor...

Sulu mangolar ve jalapeño biberleri, bu tatlı ve baharatlı sosu geleneksel domates sosuna ferahlatıcı bir alternatif haline getiriyor. Malzemelerin küçük bir kısmı blenderda çekilirken, geri kalanı doğranıyor...

Trabzon hurması, taze kara lahana için mükemmel bir tamamlayıcıdır. Bu salatada, hurmanın hafif tatlılığı, turşulanmış arpacık soğanının ekşiliği, yeşilliklerin keskin tadı ve Gorgonzola peynirinin kremsiliğiyle harika bir uyum sağlıyor.

Geleneksel Sezar salatasına biraz bebek kara lahana ekleyerek daha doyurucu ve sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz. Salata, klasik hamsi sosuyla tatlandırılır ve bu sos, salatanın lezzetini mükemmel bir şekilde artırır...

Yapımı kolay bu sandviçler, zengin lezzetleriyle büyüleyici. Tereyağı, yeşil soğan ve balla sürülmüş mısır keklerinden yapılıyorlar. Ana malzemeler ise bir dilim jambon ve...

Karidesler, aromatik arbol biberi ve sarımsakla zeytinyağında sotelenir, ardından pişmelerine saniyeler kala kuru şeri ve limon suyu gezdirilir. Sonuç olarak elde edilen karidesler sulu, sert ve...

Tarif yazarı Anne Burrell, nişanlısı Stuart Claxton'ın büyük olasılıkla bu köfteler yüzünden kendisine aşık olduğuna inanıyor. "Tarifin adı 'polpettini', bu da kabaca 'küçük' köfteler anlamına geliyor, ama..."

Bayram sofralarınızı canlı zümrüt yeşili renkli doldurulmuş yumurtalarla süsleyin. İç harcı, su teresi, yeşil soğan ve tarhun otu ile çırpılmış yumurta sarılarından yapılır ve canlı bir renk ve keskin bir lezzet yaratır.

Yumurta ve pastırma sadece kahvaltı için değil, atıştırmalık için de mükemmel bir kombinasyondur. Mayonez, hardal ve yeşil soğan gibi her zaman elinizin altında bulunan malzemelerle kolayca hazırlanan yumurta salatası (deviled eggs) da yapabilirsiniz. Ve...

Kızarmış kabakların üzerine agrodolce sosu gezdirin. Bu tatlı ve ekşi sos, şarap sirkesi ve şekerle kolayca yapılırken, bir tutam sarımsak ve taze karabiber de lezzetli ve doyurucu bir tat katıyor.