Yeşil ve kırmızı pestolu humus
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 287, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 14 G., lif 4 G., kolesterol 4 mg, sodyum 329 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 287, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 14 G., lif 4 G., kolesterol 4 mg, sodyum 329 mg, şeker 1 G.
Pesto ve humus, en popüler parti soslarından ikisidir. Bu tarif, humus ile iki farklı ev yapımı pesto türünü (kırmızı ve yeşil) birleştirerek her türlü etkinlik için canlı ve lezzetli bir meze yaratıyor. Son dokunuş olarak, yeşil ve kırmızı humusu hafifçe karıştırarak bir yin ve yang sembolü oluşturun. Yanında pita cipsleriyle servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/4 su bardağı yağda kurutulmuş domates (60 g)
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı + servis için ekstra zeytinyağı
- 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı çam fıstığı
- 2 küçük diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı hazır humus
- 1 su bardağı taze fesleğen yaprağı
- Maldon gibi deniz tuzu taneleri, servis için.
- Servis için pide cipsleri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: humus, güneşte kurutulmuş domatesler, Parmesan peyniri, çam fıstığı, reyhan, pide cipsleri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Güneşte kurutulmuş domatesleri, 3 yemek kaşığı zeytinyağını, 2 yemek kaşığı Parmesan peynirini, 1 yemek kaşığı çam fıstığını ve 1 diş sarımsağı mutfak robotuna koyun. Pürüzsüz bir macun kıvamına gelene kadar, gerekirse bir spatula ile kabın kenarlarını kazıyarak, yaklaşık 1 dakika boyunca işlemden geçirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. 1/2 su bardağı humus ekleyin ve pürüzsüz olana kadar işlemden geçirin. Humus ve kırmızı pestoyu küçük bir kaseye aktarın. Mutfak robotunun kabını ve bıçağını yıkayın.
- Fesleğen yapraklarını, kalan 3 yemek kaşığı zeytinyağını, 2 yemek kaşığı Parmesan peynirini, 1 yemek kaşığı çam fıstığını ve 1 diş sarımsağı mutfak robotuna koyun. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar, gerekirse bir spatula yardımıyla kabın kenarlarını kazıyarak işlemden geçirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kalan 1/2 su bardağı humusu ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar işlemden geçirin. Humus ve yeşil pestoyu ayrı bir kaseye aktarın.
- Servis etmek için, kırmızı humusu servis kasesinin bir yarısına, yeşil humusu ise diğer yarısına dikkatlice kaşıkla koyun. Her iki humusun yüzeyini kaşığın arkasıyla düzleştirin, ardından yeşil humusu nazikçe kırmızı humusun içine karıştırın. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve deniz tuzu ve karabiberle tatlandırın. Pita cipsleriyle servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
