Yaz Tarifleri

Barbeküden sonra piknikte bile bazen tatlı kriziniz gelir. Pizza tarzı bir tatlı, böyle bir durum için mükemmel bir çözümdür. Hazırlanan hamur bir katman halinde açılır, ardından kabuk ızgarada pişirilir ve...

Ree Drummond, bu nefis Tex-Mex salatasını tüm malzemeleri marul yapraklarının üzerine sererek sunuyor; samimi bir ev partisi için canlı ve mükemmel bir yemek...

Pastırma, krema ve Parmesan peyniri bu yemeği tıpkı bir restoranda olduğu gibi inanılmaz lezzetli kılıyor. Tavuk ve pastırma ayrı ayrı tavada kızartılıyor, ardından kalan sular hızlıca pişiriliyor...

Bu basit İtalyan makarna yemeği, farfalle (yay şeklinde makarna) ve brokoli çiçeklerinden oluşur, ancak onu özel kılan şey, kaliteli zeytinyağı ve diğer soslarla sotelenmiş hamsi, sarımsak ve biberlerden oluşan sosudur...

Bir dahaki sefere kamp yaparken veya açık havada mangal yakarken, Amerikan kamp tatlısı s'mores'u deneyin. Yapımı inanılmaz kolay ama çok lezzetli. S'mores kızartılarak yapılır...

Lezzetli, sağlıklı ve renkli succotash salatası çocuklar için mükemmeldir. İçinde yeşil bezelye, havuç, kabak, soğan, edamame ve mısır bulunur; hepsi bir tavada bitkisel yağda ısıtılır.

Yumurta salatasıyla yapılan çay sandviçi, özellikle haşlanmış yumurtalarınız varsa, en kolay, en lezzetli ve besleyici atıştırmalıklardan biridir. Yumurtaları bıçak veya yumurta dilimleyiciyle doğrayın, ekleyin...

Basitliğine rağmen, bu meze her zaman herkesin beğenisini kazanacaktır. Yumurta sarısı bazlı çeşitli iç malzemelerle hazırlanan doldurulmuş yumurtalar, her türlü özel gün için yapılabilir. Ree Drummond...

Mahi-mahi balığı filetoları zeytinyağı ile fırçalanır ve her iki tarafı da sadece beş dakika ızgara yapılır. Karışık yeşillikler üzerine zeytin bazlı mojo sosu ile servis edilir...

Geleneksel dondurma yerine, bu dondurma mascarpone peyniri kreması, krema ve şekerle çırpılarak yapılıyor. Ananas parçaları belirgin ızgara izleri oluşana kadar ızgarada pişiriliyor ve...

Bu sandviçler önceden kızartılmış, pane harcıyla kaplanmış tavuk göğsüyle yapılır. Dün akşamdan kalan yemekler mükemmeldir, çünkü sandviçler ızgarada tekrar ısıtılabilir. Daha fazla bilgi için...

Bu Fransız usulü güveç, fırında pişirilmiş sebzelerle (patlıcan, kabak ve domates) yapılır; bu sebzeler dilimlenir ve tavada kızartılmış dolmalık biber, soğan ve diğer malzemelerle karıştırılır...

Pistou çorbası (Fransızca: soupe au pistou), yaz sebzeleriyle dolu, lezzetli bir Fransız çorbasıdır. İçinde kabak, balkabağı, havuç, kereviz, yeşil soğan ve diğer sebzeler bulunur; hepsi küçük, eşit küpler halinde doğranmıştır.

Pissaladière, Nice şehrinde ortaya çıkan Fransız soğanlı "pizza"sıdır. Bu pizza, mayalı hamur katmanının üzerine kalın bir katman halinde sotelenmiş soğan konularak yapılır. Pissaladière'nin üzeri...

Açık hava aktiviteleri ve ev yapımı hamur işleri ilk bakışta uyumsuz gibi görünebilir. Ancak, dökme demir bir kazanda bile, hareket halindeyken lezzetli bir Fransız kirazlı clafoutis pişirebilirsiniz.

Bu sandviçlerin iç harcını evde fırında veya piknikte mangalda hazırlayabilirsiniz. Tüm malzemeleri alüminyum folyoya sarın, yanınıza alın, ızgarada pişirin ve...

Bu mezenin hazırlanması on dakikadan fazla sürmez ve turşu soğanlar birkaç gün dayanır. Her zaman bu ekşi ve baharatlı halkaları hazırda bulundurabilmek için buzdolabında bir kavanoz bulundurmak çok kullanışlıdır...

Nefis bir salata: hafif, vitamin açısından zengin, ferahlatıcı ve canlı tatlar ile dokuların bir karışımı. Kokulu rezene, çıtır çıtır, sulu kereviz ve hafif acı roka ile mükemmel bir uyum sağlıyor. Salata...

Balığı dürüm içinde pişirip servis etmek her zaman özgün ve özel günler için mükemmel bir seçenektir. Muz yaprağına sararak pişirmek ise egzotik bir hava katar ve misafirlerinizin...

Üzeri çıtır peynir kabuğuyla kaplı lezzetli kabak dilimleriyle kendinizi şımartın. Mayonezli sos eşliğinde, arkadaş toplantıları veya akşam yemekleri için mükemmel bir başlangıç ​​yemeği oluşturuyorlar...

Fırına dondurma koymanın çılgınca olduğunu düşünüyorsanız, şaşırmaya hazır olun, çünkü klasik bir Baked Alaska pastası tam olarak böyle yapılır. Dondurma katmanlar halinde üst üste dizilir...

Bu özgün ve lezzetinden ödün vermeyen meze, bira partileri veya bira eşliğinde maç izlemek için mükemmeldir. Füme mini sosisler ince dilimlenmiş pastırma ile sarılır ve...

Kaz ciğeri, Fransız mutfağının en ünlü lezzetlerinden biridir. Normal ördek ciğerinden farklı olarak, kaz ciğeri daha zengin bir tada ve daha narin, kadifemsi bir dokuya sahiptir. Kaz ciğeri genellikle şu şekilde servis edilir...

Fransız ratatouille'si, tekrar tekrar tatmak isteyeceğiniz yaz sebzelerinin lezzet patlamasıdır. İçinde domates, patlıcan, kabak, dolmalık biber, soğan ve bol miktarda taze ot bulunur. Hepsi...

Lezzetli ızgara mısır, sadece tuz serpilmiş bir mısır koçanından çok daha fazlası, eşsiz bir meze seçeneği sunar. Kavrulmuş sarımsağı doğranmış domates, rendelenmiş Parmesan peyniri ve taze sebzelerle birleştirin...

Mısırlar pişerken, tereyağına kıyılmış adaçayı, limon suyu ve limon kabuğu rendesi karıştırarak bir macun hazırlayın. Hemen sıcak mısır koçanlarının üzerine sürün ve zengin lezzetin tadını çıkarın.

Haşlanmış odun, sebzeler ve kabuklu deniz ürünlerinin uyumlu bir şekilde harmanlandığı bir et sosuyla servis edilir. Et tabanı, kıyılmış çiğ İtalyan sosisinden yapılır (acılı veya acısız seçeneklerinden birini seçin...).

Yaz menüsüne en uygun çorbalardan biri, tavuk suyunda pırasa ve patatesle yapılan ve soğuk olarak püre haline getirilip servis edilen soğan çorbası vichyssoise'dir.

Yaban mersinleri, geleneksel Fransız clafoutis'ini inanılmaz derecede nemli bir tatlıya dönüştürüyor; kahvaltı veya akşam yemeğinden sonra tüketmek için mükemmel. Meyveler yumurta karışımına batırılıyor ve clafoutis...

Bu salata sadece dört ana malzemeden oluşuyor, ancak olağanüstü lezzetiyle sizi büyüleyecek. Tabanı pişmiş orzo makarnası, sotelenmiş kabak ise sululuk ve lezzet katıyor...

Bu lüks tart, kabakların sululuğu ve sebzelerle mükemmel bir uyum sağlayan mayonez-Dijon hardalı karışımının keskin lezzetiyle doludur. Hazırlamak için hazır bir tart kullanın...

Doğal malzemelerle yapılan bu gazlı limonata, keskin misket limonu ve tatlı ahududu aromasıyla son derece ferahlatıcıdır. Ayrıca inanılmaz derecede sağlıklıdır. Hem yetişkinler hem de çocuklar bayılacak.

Agua fresca, Meksika'ya özgü bir tür meşrubattır. Meyve sularının aksine, agua fresca esas olarak çeşitli meyveler, çiçekler ve şuruplarla tatlandırılmış taze sudan oluşur. Bu içecek...

Lezzetli ve sulu bir meyve salatası, formunuzu bozmadan keyifle tüketebileceğiniz sağlıklı bir tatlıdır. Farklı meyvelerin birleşimi muhteşem lezzetler yaratır ve onlarla denemeler yapabilirsiniz...

Kivi, mango ve papaya tek başlarına da lezzetlidir, ancak bir kasede bir araya getirilip üzerine nane eklendiğinde lezzetleri daha da ferahlatıcı ve canlı hale gelir. Tüm meyveler aynı boyutta küçük parçalara kesilir...

Üzeri bembeyaz, kabarık krema ve hindistan ceviziyle kaplı bu kekler çok şık görünüyor ve bayram pastasına mükemmel bir tamamlayıcı olacak veya kutlamanızda ilgi odağı haline gelecek.

Bu ferahlatıcı roka ve çilek salatası, herhangi bir yaz menüsüne harika bir katkı olacaktır. Rokanın keskin tadı, çileklerin tatlılığı, ekşi-tatlı sos ve zengin, tuzlu lokmalarla mükemmel bir şekilde dengelenmiştir...

Mevsiminde olgunlaşmış, lezzetli yaz sebzeleri varken, bazen onları hazırlamanın en iyi yolu hiç pişirmemek, taze olarak tüketmektir. Bu salata çiğ kabak (kabak ve sarı kabak...) içeriyor.

Bu arpacık soğanlı sos, her türlü yapraklı salata veya karışık yeşillik için mükemmeldir ve onlara zengin bir lezzet katar. Dilimlenmiş arpacık soğanlar sıcak sirkeye batırılır ve belirli bir süre bekletilir...

Bu kremalı turta, gevrek kabuğu ve kabarık merengiyle muz ve hindistan cevizinin zengin lezzetlerini bir araya getiriyor. Yaz partileri için mükemmel bir ikram. Turta dolgusunun iyice oturması için...

İtalyan usulü frittatanın güzelliği, içine bol miktarda mevsim sebzesi ekleyebilmenizdir; bu da omleti sadece besleyici değil, aynı zamanda sulu, sağlıklı ve lezzetli hale getirir. Ve lezzetini artırmak için...

Limon-nane şurubunu gazlı suyla karıştırarak ferahlatıcı alkolsüz bir mojito hazırlayın. Bu gazlı içeceğin güzelliği, tüm malzemelerinin doğal olması ve hiçbir katkı maddesi içermemesidir...

Bu tarif, buzdolabında kolayca saklanabilen ve gerektiğinde sade gazlı suyla seyreltilerek tüketilebilen lezzetli bir içecek şurubu hazırlamanızı sağlar...

Tek bir baget ekmek ve domates, kalabalık için sağlıklı sıcak sandviçler hazırlamaya yeter. Her ekmek dilimi sarımsaklı zeytinyağı ile fırçalanır, üzerine bir dilim domates ve bir tutam rendelenmiş sarımsak konulur...

Bu salata birkaç dakika içinde hazırlanır ve ilginç bir şekilde hindibanın acılığını armutun tatlılığı ve Roquefort peynirinin kadifemsi dokusuyla birleştiren, lüks bir restoran kalitesinde meze haline gelir...

Tereyağı ve iri deniz tuzuyla hazırlanan turp, alışılmadık bir kombinasyon olup Fransa'da geleneksel bir bahar mezesi olarak kabul edilir. Turplar, bol miktarda deniz tuzu ve dilimlenmiş tereyağı ile servis edilir...

Kızarmış mantarın en büyük sırrı, şapkalarının tereyağında kızartıldığında çok daha lezzetli olmasıdır. Herhangi bir yabani mantar kullanın ve inanılmaz lezzetli, zengin aromalı bir yemek elde edeceksiniz...

Fransız sebze tianı, Provence kökenli sağlıklı bir yaz sebze yemeğidir. Soğan, patates, kabak, domates ve otlara ihtiyacınız olacak. Sebzeler eşit parçalara kesilir...