Yaz Tarifleri

Chimichanga, bir tortilla içine doldurulmuş ve yağda kızartılmış bir yemektir. Esasen, daha doyurucu bir burrito'dur. Chimichangalar geleneksel olarak dana etiyle doldurulur...

Bu sulu ve ferahlatıcı Meksika usulü salata, bal kavununu kullanmanın harika bir yoludur. Kavun küp küp doğranır ve geleneksel Latin Amerika baharatlarıyla (limon suyu,...) karıştırılır.

Baharatlı lezzetlerle dolu bu ferahlatıcı salatalık salatası, herhangi bir Asya mezesine lezzetli ve sulu bir katkı sağlar veya basit ızgara eti Asya esintili bir yemeğe dönüştürür. Salata...

Sadece birkaç dakika içinde elma, tarçın, ceviz ve kuru kızılcığın enfes lezzetleriyle harmanlanan, taze roka ile mükemmel bir uyum sağlayan harika bir elma salatası. Üzerine eklenen malzemeler...

Sert, etli ve yağsız kılıç balığı ızgara için idealdir. Öncelikle portakal suyu (limona ilginç bir alternatif), zeytinyağı ve şeri karışımında marine edin...

Bu makarna, geleneksel bir Fransız güvecinin tüm malzemelerini içeriyor: domates, patlıcan, kabak ve biber. Tüm sebzeler tek bir yemek haline getirilmeden önce soteleniyor...

Bu makarna kelimenin tam anlamıyla yazın bereketini yansıtıyor: bolca aromatik mantar, sulu kara lahana ve mısır. Daha karmaşık bir lezzet için shiitake ve kültür mantarı gibi farklı mantar türleri kullanabilirsiniz. Her şey...

Bu muhteşem salata, Côte d'Azur'un canlı lezzetleriyle dolu. Haşlanmış sarı ve yeşil fasulyeler, çeşitli renklerdeki taze kiraz domatesler, kırmızı soğan ve otlarla karıştırılıyor...

Yaz sıcağında canınızın çektiği şey tam da bu: Hızlı, ferahlatıcı ve besleyici bir çorba. İspanyol gazpachosu yapmak için ocağı bile açmanıza gerek yok. İhtiyacınız olan tek şey domates, salatalık ve ekmek küpleri...

Kirazlı Vanilyalı Çıtır Tatlı, ince bir çıtır üst tabaka ile kaplanmış, yoğun, kıvamlı ve sulu bir meyve dolgusudur. Meyveli bir tatlı olarak mükemmel olmasının yanı sıra, menüye de harika bir katkı sağlar...

Bu Fransız galette'i, mevsimlik yaz hamur işlerinin harika bir örneğidir. Turta olarak sınıflandırılsa da, sadeliği onu daha çok ufalanan, hafif...

Haşlanmış mısır, meze olarak servis edilirken mutlaka koçanıyla birlikte sunulmak zorunda değil. Küçük dilimler halinde kesilip, haşlandıktan sonra sarımsakla karıştırılarak servis edilmesi çok daha çekici.

Kabuklu bezelye, ferahlatıcı tadı, çıtırlığı ve bol vitamin içeriği nedeniyle Çin yemeklerinde popüler bir malzemedir. Bu hassas bezelyelerin özelliklerini korumak için, pişirme yöntemi şu şekildedir...

Görünüşte sıradan olan bu fasulye yemeği, alışılmadık meyvemsi tadıyla herkesi büyüleyecek. Barbekü soslu çilekler ilk bakışta garip bir kombinasyon gibi görünebilir, ancak bir kez tattığınızda...

Tavuk fırında pişirilir ve küçük fırın patatesleri ile kıvırcık marul yaprakları ve eriklerden oluşan ferahlatıcı bir salata ile servis edilir. Fesleğen, tavuk ve patateslere harika bir lezzet katar...

Fransızca süslü ismine rağmen, bu yemek basit malzemelerle, zahmetsizce ve çok hızlı bir şekilde hazırlanır, ancak yine de lüks bir restoranda yenmiş gibi lezzetlidir. Geleneksel "Cordon..."

Sulu, yumuşak ve çıtır kabuklu bir dana bonfile pişirmek için, ızgarayı doğrudan ve dolaylı ısı bölgeleri oluşturacak şekilde hazırlamanız gerekir; et önce iyice kızartılmalı, ardından...

Tereyağı ve acı sos karışımına eklenen mavi peynir, Amerikan Buffalo kanatlarının ana malzemesidir ve popüler lezzeti uzun zamandır tavukla sınırlı kalmamış, birçok farklı yemekte kullanılmaktadır...

Bu hafif ve sulu salata, Meksika tacosunun tüm unsurlarını bir araya getiriyor ve yapımı da bir o kadar kolay: biraz kızartma, biraz doğrama ve salata kasesiniz canlı yeşillikler ve sulu etle dolacak...

Hızlı turşu yapımı, bol hasat edilmiş veya marketten alınmış fazla sebzelerin ömrünü uzatmanın harika bir yolu olmasının yanı sıra, taze sebzelerden biraz daha ekşi ve baharatlı bir şeye geçmek istediğinizde de hayat kurtarıcıdır.

Genellikle sandviç salatalıklarını turşulamak için kullanılan, baharatlar ve zerdeçal içeren tatlı ve ekşi bir marine sosu, sulu ve çıtır turpu lezzetli bir meze haline getiriyor. Ayrıca...

Kabak ve kiraz biberine (veya pimento biberine) ek olarak, bu lezzetli turşu salatası havuç ve kereviz saplarını da içerir. Tüm sebzeler, sebze soyacağı kullanılarak ince ince dilimlenir...

Ekşi-tatlı turşu şeftaliler, geleneksel şuruplu konserve şeftalilere ilginç bir alternatif oluşturuyor; çünkü sadece tatlılar için değil, et yemekleri ve diğer yemekler için de mükemmel bir seçenek...

Turşu bamya ve yeşil fasulye, her öğüne harika bir katkı sağlar; salatalar ve lezzetli sandviçler için mükemmeldir veya düşük kalorili, baharatlı bir atıştırmalık olarak da keyifle tüketilebilir...

Acı biber turşusu, baharatlı ve lezzetli yemeklerden hoşlanan herkes için olmazsa olmaz, çok yönlü bir malzemedir. Normalde kullandığınız herhangi bir meze veya yemeğe ekleyebilirsiniz...

Hatta marketten alınmış bir kavanoz turşu bile, yeni lezzetiyle herkesi şaşırtacak eşsiz bir meze haline dönüştürülebilir. Kurutulmuş, ikiye bölünmüş turşular yağda karıştırılır...

Turşu pancarın lezzeti, marine sosuna karanfil, portakal kabuğu rendesi, tarçın ve kekik eklenerek daha da artırılabilir. Bu, bayram sofralarına mükemmel uyum sağlayan ve çeşitli yemekleri tamamlayan harika bir garnitürdür...

Bu hızlı Endonezya usulü turşular, ızgara et, kümes hayvanları veya balıkla birlikte salata olarak servis edilebilir. Salatalık ve havuç ince dilimlenir ve arpacık soğan halkalarıyla birlikte servis edilir...

Turşu şalgamı geleneksel bir Orta Doğu mezesidir ve eğer pide içinde şavarma veya falafel hayranıysanız, birkaç dilim ekleyin ve lezzetin nasıl değiştiğini izleyin. Ayrıca...

Bu temel marine sosu neredeyse her türlü sebze için uygundur. Sirke, şeker ve tuzun yanı sıra, yenibahar, tarçın çubukları, kereviz tohumu, hardal tohumu ve karabiber gibi baharatlar da içerir.

Konservelemeye bile gerek kalmadan muhteşem salatalık turşusu (pickuli) yapmanın basit bir tarifi. Sadece hazırlayın ve buzdolabında saklayın. Bu tarifte küçük salatalıklar kullanılıyor...

Taze salatalıkları canlı bir lezzetle tatlandırın ve Asya esintili her yemeği tamamlayacak bir Asya salatası hazırlayın. Salatalıkları kolayca yenebilecek dilimler halinde kesin ve taze malzemelerle karıştırın...

Bu ters pastanın en önemli özelliği, ancak pişirildikten sonra tüm ihtişamını ortaya çıkaracak olan meyveli karamel sosudur. Pastanın sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda zarif görünümüyle de beğeni toplaması için...

Ters çevrilmiş turta, yaz aylarının en güzel ve yapımı, ortaya çıkan lüks sonuçtan çok daha kolay olan meyveli bir pasta çeşididir. Bu turtada şeftali kullanılmıştır...

Ev yapımı çayınızı, nefis yapışkan karamele batırılmış kirazlarla süslenmiş bu mis kokulu çikolatalı turta ile daha da güzelleştirin. Oldukça karmaşık görünse de, bu turtayı pişirmek çok kolay...

Görünüşte sıradan olan bu çikolatalı kekler, herkesi memnun edecek bir sır saklıyor. Bu sır, vanilya ve çilekli dondurmanın karışımından oluşuyor ve üzeri çikolata sosuyla kaplanmış. Ve bir tanesini yapmak...

Konuklarınızın hepsi bu meyve salatasını mutlaka denemek isteyecek. Ve tabii ki! Kek kasesinde servis ediliyor. Bu göz alıcı, canlı karpuzlu meyve sepeti pastası, her türlü yaz etkinliğine mükemmel bir katkı olacak.

Guacamole veya salata için yeterince olgunlaşmamış avokadoları hazırlamanın ilginç bir yolu. İnce dilimlenmiş avokadolar jalapeño biberi, kişniş ve limon kabuğu rendesiyle karıştırılır, ardından baharatlı bir marine sosuyla gezdirilir...

Turşulanmış genç bamya, kavanozda saklanmış salatalıkların harika bir tamamlayıcısıdır. Bütün bamya kabuklarını dilimlenmiş salatalık ve ince dilimlenmiş soğanlarla birlikte yerleştirin ve üzerine sıcak marine sosunu dökün; bu sosun içinde şunlar bulunur...

Marine edilmiş tatlı biberler, önce ızgarada pişirilirse daha da lezzetli olur. Izgarada pişirilen biberler sadece daha zengin bir lezzet kazanmakla kalmaz, aynı zamanda daha kolay pişirilir...

Bu tarif, daha ekşi turşu sevenler tarafından beğenilecektir. Turşunun çabuk emilmesini sağlamak için salatalıkları ince dilimler halinde kesin (mandolin kullanın) ve soğan halkalarıyla servis edin...

Soğanla marine edilmiş elmalar ilk bakışta garip bir kombinasyon gibi görünebilir, ancak bu mezeyi etle, özellikle de domuz etiyle denediğinizde, tüm lezzetlerin ne kadar uyumlu bir şekilde birleştiğini anlayacaksınız. Yeşil...

Nancy Fuller'ın yıllardır denenmiş ve onaylanmış aile tarifiyle hazırlanan turşular, mutfakta acemi olanları bile hayal kırıklığına uğratmayacak. Sebzeler çıtır çıtır, baharatlı ve dengeli bir lezzete sahip olup, sebzelerin özünü ortaya çıkarıyor...

Bu baharatlı salatalık turşusu tarifi, akşam yemeği için lezzetli bir meze aradığınızda mükemmel bir seçenektir. İnce dilimlenmiş salatalıklar, taze nane yaprakları ve ince dilimlenmiş Tay biberi (Tay biberi...) ile karıştırılır.

İnce jalapeño halkaları, kırmızı soğan ve havuç dilimleriyle birlikte beyaz sirke ve şekerden oluşan basit bir marinatta marine edilir. Bu, lezzetli ve baharatlı bir meze yaratmak için yeterlidir...

Antipasto alla Calabrese, geleneksel olarak ana yemekten önce bir dilim ekmekle servis edilen bir İtalyan mezesidir. Taze ve turşu sebzelerin baharatlı bir sosla harmanlanmasıyla oluşur...

Her ev aşçısının bu mini marine edilmiş sebze karışımını elinin altında bulundurması gerekir. Dakikalar içinde hazır olur, buzdolabında iyi saklanır ve çok çeşitli yemeklerle uyumludur.

Bu lezzetli meze, bebek havuç kullanılarak hazırlanır. Bebek havuçlar daha hızlı marine olur ve servis edildiğinde daha iştah açıcı görünür. Bütün bebek havuçlar bir kavanoza sıkıca doldurulur ve marine sosuyla kaplanır...

Çıtır çıtır turşu ve salamura sebzelerin hayranıysanız ve her zaman yeni lezzetler arıyorsanız, bu tarif sizi hayal kırıklığına uğratmayacak. Salatalıklar çubuk şeklinde dilimlenir ve tatlı muz biberleriyle marine edilir...