Sebze tian
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 289, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 31 G., lif 4 G., kolesterol 16 mg, sodyum 550 mg, şeker 6 G.
Kaloriler 289, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 31 G., lif 4 G., kolesterol 16 mg, sodyum 550 mg, şeker 6 G.
Fransız sebze tianı, Provence kökenli sağlıklı bir yaz sebze yemeğidir. Soğan, patates, kabak, domates ve otlara ihtiyacınız olacak. Sebzeler eşit büyüklükte yuvarlak dilimler halinde kesilir ve sarımsakla sotelenmiş soğanların üzerine fırın kabına güzelce yerleştirilir. Tian önce folyo altında sulu hale gelene kadar pişirilir, ardından rendelenmiş peynir serpilir ve altın kahverengi olana kadar pişirilir; bu da sebzelere muhteşem bir lezzet verir ve yemeği diğer sebze yemeklerinden ayırır. Lezzetli, sağlıklı ve çok doyurucudur. Benzer kalınlıkta sebzeler seçerseniz, yemek daha da güzel görünecektir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 büyük soğan, yarım halkalar halinde kesilmiş
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 450 gr orta boy yuvarlak patates, kabuklu
- 350 gr kabak
- 0,6 kg orta boy domates
- 1 çay kaşığı iri tuz
- 0,5 çay kaşığı taze rendelenmiş karabiber
- 1 yemek kaşığı taze kekik yaprağı + ekstra kekik dalları
- 60 gr rendelenmiş Gruyere peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, kabak, domates, Gruyere peyniri, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- 22 x 32 x 5 cm ölçülerindeki fırın kabını zeytinyağı ile yağlayın. Orta boy bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve soğanı orta ateşte 8-10 dakika, şeffaf hale gelene kadar pişirin. Sarımsağı ekleyin ve bir dakika daha pişirin. Soğan karışımını fırın kabının tabanına yayın.
- Patatesleri, kabakları ve domatesleri 0,5 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin. Bunları tek tek, soğanların üzerine, bir kat halinde, iyice bastırarak tabağa yerleştirin. Tuz, karabiber, kekik yaprakları ve dalları serpin ve üzerine 1 yemek kaşığı daha zeytinyağı gezdirin.
- Tepsiyi alüminyum folyo ile kapatın ve patatesler yumuşayana kadar 35-40 dakika pişirin. Folyoyu tepsiden çıkarın, kekik dallarını atın, üzerine peynir serpin ve altın kahverengi olana kadar 30 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
