Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Her türlü özel gün için mükemmel olan bu tarif, balığın en iyi dostlarını kullanıyor: tereyağı, taze otlar ve limon. Yüksek sıcaklıkta fırınlama, balığı kızartmaya gerek kalmadan filetonun folyo üzerinde hafifçe kızarmasını sağlıyor. Böylece bulaşık yıkamak da azalıyor. Bu hızlı fırınlanmış somon, özel bir gün veya hafta içi akşam yemeği için mükemmeldir ve zamandan tasarruf ederek yeni ve ilginç bir garnitür hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

• Alüminyum folyoyu yağlamak için zeytinyağı
• 150-170 gram ağırlığında, derisiz 4 adet somon filetosu.
• 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, parçalara ayrılmış.
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu ve/veya maydanoz
• Yarım limon

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

somon, limon, dereotu

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırının üst üçte birlik kısmına bir raf yerleştirin ve 230°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın ve zeytinyağı ile fırçalayın.
Adım 2
• Hazırladığınız fırın tepsisinin ortasına somon filetolarını eşit aralıklarla yerleştirin. Üzerine 3/4 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiber serpin. Balık dokunulduğunda sertleşene ve kolayca dağılana kadar pişirin (pişmişliğini kontrol etmek için etine küçük bir bıçak batırın); rengi istediğiniz pişirme derecesine bağlı olarak parlak pembeden (orta pişmiş) soluk pembe ve turuncuya (iyi pişmiş) kadar değişecektir, 8-12 dakika.
Adım 3
• Fırından çıkardığınız filetoyu üzerine bir parça tereyağı koyup eritin. Balığın üzerine otlar serpin, limon suyu gezdirin ve tuzla tatlandırın. Somonu servis tabaklarına alın. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.

Oylar: 1