Yeşil Garnitürlü Yunan Usulü Omlet
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 420, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 7 G., lif 2 G., kolesterol 583 mg, sodyum 677 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 420, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 7 G., lif 2 G., kolesterol 583 mg, sodyum 677 mg, şeker 3 G.
Sağlıklı ve lezzetli, kabarık Yunan usulü bir frittata yapın. Bu omlet, tatlı üzüm domatesleri, siyah zeytinler ve lezzetli Yunan beyaz peyniri parçalarıyla dolu. Frittata fırında pişeceği için, uygun bir fırına dayanıklı tavada kızartarak başlayın. Ferahlatıcı bir Akdeniz yemeği için marul, dereotu ve ufalanmış beyaz peynirden oluşan hafif bir salata ile servis edin. Brunch veya akşam yemeği için mükemmel.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 12 büyük yumurta
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 3 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 3 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan (beyaz kısımları yeşil kısımlarından ayrılmış)
- 0,5 çay kaşığı kuru kekik
- 1 su bardağı üzüm domatesi, ikiye bölünmüş
- 3/4 su bardağı ufalanmış beyaz peynir (yaklaşık 110 g)
- 3 yemek kaşığı doğranmış, çekirdekleri çıkarılmış Kalamata zeytini
- 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 1 baş marul, doğranmış
- 1/4 su bardağı doğranmış taze dereotu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, marul, üzüm domatesleri, beyaz peynir, Kalamata zeytinleri, şarap sirkesi, kekik, dereotu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını ızgara moduna önceden ısıtın.
- Orta boy bir kasede yumurtaları 2 yemek kaşığı su, bir tutam tuz ve az miktarda taze çekilmiş karabiberle çırpın. Geniş, fırına dayanıklı, yapışmaz bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Sarımsağı, yeşil soğanın beyaz kısımlarını ve kekiği ekleyin ve soğanlar altın rengini alana kadar 1-3 dakika pişirin.
- Yumurta karışımını ekleyin ve soğanları eşit şekilde dağıtmak için silikon bir spatula ile karıştırın. Spatulayı yumurtaların kenarlarından tavanın ortasına doğru birkaç kez hareket ettirin. Ateşi orta seviyeye düşürün ve karıştırmadan, omletin kenarları ve altı sertleşene ancak üstü hala nemli kalana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin.
- Üzerine domates, yarım su bardağı ufalanmış beyaz peynir ve zeytin ekleyin. Fırına aktarın ve üstü kızarana ve kenarları altın rengi olana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Frittatayı tavadan alıp bir kesme tahtasına koyun ve 5 dakika dinlendirin.
- Bu arada, geniş bir kasede kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağı, şarap sirkesi ve birer tutam tuz ve karabiberi karıştırın. Marul yapraklarını, dereotu ve yeşil soğanları ekleyin, damak tadınıza göre tuz ve karabiberle baharatlandırın ve karıştırın. Kalan 1/4 su bardağı ufalanmış beyaz peyniri serpin. Frittatayı dilimlere ayırın ve salata ile birlikte servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
