Makarna ve Dört Peynir
Oylar: 7
Zaman: 43 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 393, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 55 G., lif 4 G., kolesterol 34 mg, sodyum 561 mg, şeker - G.
Kaloriler 393, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 55 G., lif 4 G., kolesterol 34 mg, sodyum 561 mg, şeker - G.
Bu ünlü Amerikan makarnalı peynir güveci tarifinin eşsiz bir lezzeti var ve bu sadece dört farklı peynirin (Monterey Jack, keskin çedar, ricotta ve Parmesan) karışımından kaynaklanmıyor. Peynir sosuna ayrıca balkabağı püresi de ekleniyor ve bu da tuzlu peynir sosunu mükemmel bir şekilde tamamlayan tatlı bir lezzet katıyor. Ayrı olarak pişirilmiş makarna, fırın kabında peynir sosuyla karıştırılıyor, üzerine galeta unu ve Parmesan karışımı serpilerek çıtır çıtır olana kadar pişiriliyor. Kalabalık bir grup için mükemmel bir ikram.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr makarna boynuzu
- 2 paket dondurulmuş kabak püresi (her biri 280 g)
- %1 yağ oranına sahip 2 su bardağı süt
- 100 gr rendelenmiş keskin çedar peyniri (yaklaşık 1 1/3 su bardağı)
- 60 gram rendelenmiş Monterey Jack peyniri (yaklaşık 2/3 su bardağı)
- 0,5 su bardağı yarım yağlı ricotta peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı hardal tozu
- 1/8 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı sade ekmek kırıntısı
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: makarna, kabak püresi, süt, çedar peyniri, Monterey Jack peyniri, ricotta peyniri, hardal tozu, öğütülmüş acı biber, ekmek kırıntıları, Parmesan peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. 9 x 13 inçlik bir fırın kabını pişirme spreyiyle yağlayın.
- Geniş bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve yumuşayana kadar, yaklaşık 5-8 dakika pişirin. Süzün ve makarnayı geniş bir kaseye aktarın.
- Bu arada, dondurulmuş balkabağı püresi ve sütü büyük bir tencerede birleştirin ve kısık ateşte ara sıra karıştırarak ve balkabağını kaşıkla ezerek çözülene kadar pişirin. Ateşi orta seviyeye yükseltin ve karışım hafifçe kaynamaya başlayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Tencereyi ocaktan alın ve çedar peyniri, biberli jack peyniri, ricotta peyniri, tuz, hardal ve acı biberi ekleyip karıştırın. Peynir karışımını makarnanın üzerine dökün ve tamamen kaplanana kadar karıştırın. Makarna ve peyniri bir fırın kabına aktarın.
- Küçük bir kapta karıştırın. ekmek kırıntıları Parmesan peyniri ve zeytinyağı ile tatlandırın. Makarna ve peynirin üzerine galeta unu serpin. 20 dakika pişirin, ardından üstünü kızartmak için 3 dakika ızgara yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
