Izgara baharatlı tavuk butları
Oylar: 1
Zaman: 8 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 295, toplam yağ 21 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 15 G., karbonhidratlar 12 G., lif 2 G., kolesterol 71 mg, sodyum 669 mg, şeker 8 G.
Kaloriler 295, toplam yağ 21 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 15 G., karbonhidratlar 12 G., lif 2 G., kolesterol 71 mg, sodyum 669 mg, şeker 8 G.
Acı habanero biberleri, kekik, yenibahar, karanfil ve kömür ateşinde pişirme, tavuğa Karayip mutfağında çok ünlü olan o lezzetli jerk tadını ve aromasını kazandırıyor. Tavuk butlarını bir gece önceden marine edin ve ertesi gün ızgara yapın. İnanılmaz derecede sulu ve lezzetli olacaklar ve daha yoğun bir lezzet için, pişmiş butların üzerine limon suyu sıkın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 adet habanero veya Scotch bonnet biberi, 6-8 parçaya bölünmüş (isteğe bağlı)
- 3 adet yeşil soğan, iri doğranmış
- 10 dal taze kekik
- 1/4 su bardağı bitkisel yağ, ayrıca ızgara telini yağlamak için biraz daha yağ.
- 2 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
- 2 yemek kaşığı damıtılmış beyaz sirke
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
- 8 adet derisiz tavuk budu (yaklaşık 1 kg)
- Servis için limon dilimleri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk butları, habanero biberi, esmer şeker, yenibahar, kekik, karanfil
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir kasede acı biber, yeşil soğan, kekik, bitkisel yağ, esmer şeker, sirke, yenibahar ve karanfili birleştirin ve şeker eriyene kadar karıştırın. 1,5 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiber ekleyin. Tavuğu ekleyin ve marine sosunu ete 1-2 dakika boyunca masaj yaparak yedirin. Üzerini kapatın ve en az 8 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
- Izgarayı orta ateşte ısıtın. Izgara tellerini bitkisel yağ ile yağlayın. Tavuğu marinattan çıkarın, büyük acı biber ve yeşil soğan parçalarını silkeleyin. Tuz ve karabiberle baharatlayın. Üzeri kapalı olarak, sık sık çevirerek, tavuk kızarana ve tamamen pişene kadar 20-25 dakika pişirin. Limon dilimleri ile servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
