Fırında enginarlı morina filetosu
Oylar: 3
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 373, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 30 G., karbonhidratlar 24 G., lif 5 G., kolesterol 52 mg, sodyum 1219 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 373, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 30 G., karbonhidratlar 24 G., lif 5 G., kolesterol 52 mg, sodyum 1219 mg, şeker 0 G.
Sevdiklerinize basit ama lezzetli ve sağlıklı bir Akdeniz tarzı akşam yemeği ikram edin. Her şey tek bir fırın tepsisinde pişiriliyor: patates, enginar kalbi, zeytin ve morina balığı. Taze biberiye, yemeğe harika bir çam-baharat aroması katıyor. Önce sebzeleri fırın tepsisinde pişirin ve pişmelerine 10 dakika kala morina balığı parçalarını ekleyin. Bu narin beyaz balık, lezzetli, sert ve sulu hale gelmek için çok az zamana ihtiyaç duyar. Morina balığını sebzelerle birlikte, üzerine limon suyu gezdirerek ve taze maydanoz serperek servis edin. Bir kadeh sek beyaz şarapla mükemmel gider.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet morina filetosu, her biri 170 gram.
- 450 gram ince dilimlenmiş Yukon Gold patatesi
- 1 paket (350 g) dondurulmuş enginar kalbi, çözülmüş
- 0,5 su bardağı çekirdeksiz Kalamata zeytini
- 1 yemek kaşığı taze biberiye yaprağı
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- Yarım limonun suyu + servis için limon dilimleri
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: morina, Enginar, sarı patatesler, Kalamata zeytinleri, biberiye, limon suyu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 230°C'ye (450°F) önceden ısıtın. Büyük bir kapta patates dilimleri, enginar kalpleri, zeytinler, biberiye, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine eşit şekilde yayın; sebzeler yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Balığı 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile fırçalayın ve 1 çay kaşığı tuz ile biraz taze çekilmiş karabiber serpin. Fırın tepsisini fırından çıkarın ve balığı sebzelerin üzerine yerleştirin. Tekrar fırına koyun ve balık opak ve sertleşene ve sebzeler altın kahverengi olana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
- Balığın üzerine limon suyu ve kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirin. Maydanoz serpip limon dilimleri ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
