Patates salatası eşliğinde sulu, pane harcıyla kaplanmış morina balığı
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 431, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 35 G., karbonhidratlar 47 G., lif 5 G., kolesterol 57 mg, sodyum 945 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 431, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 35 G., karbonhidratlar 47 G., lif 5 G., kolesterol 57 mg, sodyum 945 mg, şeker 0 G.
Lezzetli ve çıtır çıtır bir balık yemeği için, balığı bol yağda kızartmanıza gerek yok. Bu tarifle, fazla yağ veya katı yağ kullanmadan fırında çıtır çıtır balık pişireceksiniz. Morina filetosu çırpılmış yumurta akına batırılır, ardından iri ve kabarık panko ekmek kırıntılarıyla kaplanır ve fırın tepsisinde, ısının serbestçe dolaşması sağlanarak her tarafında çıtır bir kabuk oluşana kadar pişirilir. Yanında patates salatası ve fermente süt soslu sulu kereviz ile servis edin, ferahlatıcı bir lezzet için kereviz yapraklarıyla süsleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,6 kg morina filetosu (tercihen Pasifik morinası), 8 parçaya bölünmüş
- 0,7 kg küçük kırmızı patates, 4 parçaya kesilmiş
- 3 yemek kaşığı ekşi süt veya kefir
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 4 çay kaşığı relisha
- 2 sap kereviz, ince dilimlenmiş + servis için doğranmış yapraklar
- 2 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
- 3 büyük yumurtanın beyazı
- 1,5 su bardağı panko ekmek kırıntısı
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Pişirme spreyi
- Servis için limon dilimleri.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: morina, kırmızı patatesler, panko ekmek kırıntıları, kereviz, sebze sosu, limon, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 230°C'ye (430°F) önceden ısıtın. Patatesleri bir tencereye koyun ve üzerini 2,5 cm (1 inç) derinliğinde soğuk suyla örtün; tuzla tatlandırın. Kaynamaya bırakın, ateşi orta-kısık seviyeye indirin ve yumuşayana kadar 10 dakika pişirin. Süzün.
- Büyük bir kapta ekşi sütü, mayonezi ve turşuyu karıştırın. Patatesleri, doğranmış kerevizi, yeşil soğanları, 1/4 çay kaşığı tuzu ve damak tadınıza göre karabiberi ekleyip karıştırın. Servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında bekletin.
- Geniş bir kapta yumurta aklarını çırpın. Başka bir kaba galeta ununu koyun. Balığı kırmızı biber, 1 çay kaşığı tuz ve biraz karabiberle serpiştirin. Her bir balık parçasını önce yumurta aklarına batırın, sonra galeta ununa bulayın. ekmek kırıntılarıYapışması için bastırın. Fırın tepsisinin üzerine yerleştirilmiş tel ızgaraya aktarın.
- Balığın her iki tarafına da pişirme spreyi sıkın. Altın kahverengi olana ve tamamen pişene kadar yaklaşık 12 dakika fırında pişirin. Patates salatasının üzerine kereviz yaprakları serpin. Balık ve limon dilimleri ile birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
