Kabarık Yasemin Pirinci
Oylar: 90
Zaman: 40 dakika.
Uzun taneli yasemin pirinci, Güneydoğu Asya mutfağında popüler bir garnitürdür. Hoş, hafif kremamsı bir tadı vardır ve soslu tavuk, sebze ve deniz ürünleriyle mükemmel uyum sağlar. Ocakta güzelce kabaran bir pirinç elde etmek için, fazla nişastayı gidermek ve doğru pirinç-su oranını korumak amacıyla soğuk suda iyice durulamak önemlidir. Pişirme sırasında kapağı kapalı tutun ve pişirme işlemi bittikten sonra, pirinci kabartıp servis etmeden önce birkaç dakika kapalı olarak bekletin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı yasemin pirinci veya diğer uzun taneli beyaz pirinç
- 3 su bardağı soğuk su
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yasemin pirinci, uzun taneli pirinç
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Nişasta ve yab impurities maddeleri gidermek için pirinci soğuk suda yıkayın. Süzün ve pirinci soğuk suyla birlikte kalın tabanlı bir tencereye koyun. Suyu yüksek ateşte, kapağı açık olarak kaynatın.
- Karıştırın, ateşi kısın, tencerenin kapağını sıkıca kapatın ve 20 dakika pişirin. Tencereyi ocaktan alın ve 10 dakika boyunca kapalı şekilde dinlendirin.
- Kapağı çıkarın ve pirinci bir çatal veya pirinç küreğiyle hafifçe havalandırın. Sıcak servis yapın.
Çıkış5 yemek kaşığı
Tarifin yazarı - Mary Sue Milliken ve Susan Feniger Amerikalı şefler, restoran sahipleri ve yemek kitabı yazarlarıdır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
