Izgara biftekli pilav kasesi
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 629, toplam yağ 26 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 35 G., karbonhidratlar 59 G., lif 2 G., kolesterol 96 mg, sodyum 712 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 629, toplam yağ 26 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 35 G., karbonhidratlar 59 G., lif 2 G., kolesterol 96 mg, sodyum 712 mg, şeker 0 G.
Izgara yapmadan önce, dana bonfile ve bir demet yeşil soğan, Japon ponzu sosu, wasabi mayonezi ve bitkisel yağdan oluşan lezzetli bir karışımda birkaç dakika marine edilerek harika Asya lezzetleriyle harmanlanır. Biftek daha sonra ince dilimler halinde, liflerine dik olarak orta az pişmiş olarak kesilir ve kızarmış yeşil soğan ve Asya soslu taze havuç ve salatalıktan oluşan hafif bir salata ile birlikte zencefilli yasemin pirinci kasesinde servis edilir. Daha lezzetli bir tat için, yasemin pirincini zencefil kökü dilimleri ile birlikte kısık ateşte pişirin ve servis etmeden önce kavrulmuş susam tohumlarıyla karıştırın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,6 kg ağırlığında (yaklaşık 2,5 cm kalınlığında) 1 adet antrikot biftek.
- 1/4 su bardağı ponzu sosu
- 1/4 su bardağı kremalı wasabi mayonez sosu
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ + ızgara için ekstra yağ
- 1,5 su bardağı yasemin pirinci
- 5 cm uzunluğunda, soyulmuş ve ince dilimlenmiş zencefil kökü.
- 2 demet yeşil soğan, ikiye kesilmiş
- 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
- 2 adet doğranmış salatalık
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç (yaklaşık 2 orta boy)
- 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, yasemin pirinci, zencefil kökü, salatalıklar, havuç, pirinç sirkesi, wasabi, yeşil soğanlar, susam
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
- Bifteklerin her yerini çatalla delin. Geniş bir kasede 3 yemek kaşığı ponzu sosunu ve wasabi içeren mayonez sosu Bitkisel yağ ile karıştırın. Bifteği ekleyin ve her tarafını kaplayacak şekilde çevirin. 10 dakika bekletin.
- Bu arada, pirinci paket üzerindeki talimatlara göre pişirin ve suya zencefil ekleyin.
- Izgara telini bitkisel yağla yağlayın. Bifteği marinattan çıkarın. Yeşil soğanları marinata ekleyin. Bifteği orta pişmiş için her tarafını 8-10 dakika pişirin. Bir kesme tahtasına alın ve 5 dakika dinlendirin.
- Bu arada, soğanları marinattan çıkarın ve yer yer kahverengi olana kadar yaklaşık 3 dakika çevirerek pişirin; bir kesme tahtasına aktarın.
- Pirinci çatalla havalandırın, isterseniz zencefili çıkarın ve susam ekleyin. Salatalıkları ve havuçları kalan 1 yemek kaşığı ponzu sosu ve sirke ile karıştırın.
- Biftek dilimlerini liflerine dik olarak ince ince kesin ve yeşil soğanları iri doğrayın. Her bir porsiyon pilavın üzerine salatalık-havuç salatası, biftek dilimleri, yeşil soğanlar ve kalan 1 yemek kaşığı wasabi mayonezini ekleyin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
