Hindi Tortilla Çorbası
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 590, toplam yağ 28 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 34 G., karbonhidratlar 53 G., lif 9 G., kolesterol 85 mg, sodyum 1437 mg, şeker 11 G.
Kaloriler 590, toplam yağ 28 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 34 G., karbonhidratlar 53 G., lif 9 G., kolesterol 85 mg, sodyum 1437 mg, şeker 11 G.
Eğer bayram yemeği için hindi kızarttıysanız, yarın bu lezzetli ve doyurucu Meksika usulü çorbayı yapmak için bir kısmını (kemikleri de dahil) saklayın. Ev yapımı et suyu yerine hazır düşük sodyumlu et suyu kullanabilirsiniz. Koyu kıvamlı çorbayı peynir, taze otlar ve dilimlenmiş avokado ile süsleyerek servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 yemek kaşığı acı biber tozu
- 2 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 1 adet ezilmiş chipotle biberi (adobo sosunda)
- 4 su bardağı ev yapımı hindi veya tavuk suyu
- 1 kutu (425 g) doğranmış domates
- 2 su bardağı mısır tortilla cipsi, küçük parçalara bölünmüş
- 1 su bardağı mısır tanesi, taze veya çözülmüş
- 2 su bardağı didiklenmiş pişmiş hindi eti
- 2 limonun suyu
- 1/4 su bardağı rendelenmiş Meksika peyniri karışımı
- 0,5 su bardağı taze kişniş yaprağı
- 1 küçük avokado, küp küp doğranmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Türkiye, Mısır, tortilla, Avokado, kireç, Monterey Jack peyniri, domates, Adobo soslu chipotle biberleri, acı biber baharatı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede orta ateşte yağı ısıtın. Pul biber, sarımsak, soğan, chipotle biberleri ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin ve soğan yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin. Hindi suyunu, domatesleri, yarım su bardağı suyu ve cipslerin yarısını ekleyin; kaynatın, ardından ateşi kısın ve çorba hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 25 dakika, üzeri açık olarak pişirin. Mısırı ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
- Ocağın üzerinden alın ve içine hindi eti ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Gerekirse tuzla tatlandırın. Çorbayı 4 kaseye paylaştırın. Üzerine peynir, kişniş, kalan tortilla cipsleri ve varsa avokado ekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
