Büyük Boy Hindi Chili
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 10 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 1 / 20
Kaloriler 336, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 21 G., lif 6 G., kolesterol 63 mg, sodyum 845 mg, şeker 5 G.
Porsiyon boyutu: 1 / 20
Kaloriler 336, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 21 G., lif 6 G., kolesterol 63 mg, sodyum 845 mg, şeker 5 G.
Boş bir haftasonunda, en büyük tencerenizi çıkarın ve büyük bir porsiyon acılı güveç yapmaya başlayın. Bu yemeğe harcadığınız tüm zaman, hafta ortasında dondurucunuzun akşam yemeğiyle dolu olduğunu fark ettiğinizde ve bir iş gününün ardından rahatlayabildiğinizde fazlasıyla karşılığını verecektir. Kalın, baharatlı domates sosunda hindi ve fasulye içeren bu Tex-Mex tarzı acılı güveç, ayrı kaplara doldurulup dondurulur. Bir aya kadar saklanabilir! Gerekirse, güveci çözün, ısıtın ve geleneksel garnitürlerle servis edin (liste için tarife bakın). Sanki yeni yapmışsınız gibi lezzetli olacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 büyük soğan, doğranmış
- 10 diş sarımsak, doğranmış
- 3 yemek kaşığı acı biber tozu
- 1 yemek kaşığı kuru kekik
- 1/4 su bardağı domates salçası
- 3/4 su bardağı zeytinyağı
- 3 adet adobo soslu chipotle biberi, iri doğranmış, 3 yemek kaşığı sos ile birlikte.
- 1,8 kg kıyma hindi
- 0,33 fiyatından 4 şişe Meksika birası
- 2 kutu 800 gramlık konserve bütün soyulmuş domates (kendi suyunda)
- 4 x 425 g konserve barbunya fasulyesi, yıkanmış
- Servis etmek için: doğranmış yeşil soğan, kişniş yaprakları, avokado, ekşi krema, rendelenmiş Monterey Jack peyniri ve/veya tortilla cipsi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: soğan, sarımsak, acı biber baharatı, kekik, salça, Adobo soslu chipotle biberleri, kıyma hindi, hafif bira, domates püresi, Barbunya fasulyesi, kırmızı fasulye, yeşil soğanlar, kişniş, Avokado, Ekşi krema, Monterey Jack peyniri, cips
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede veya sos tavasında zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı, sarımsağı, acı biber tozunu, kekiği ve 4 çay kaşığı tuzu ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 4 dakika karıştırarak pişirin. Domates salçasını, chipotle biberlerini ve adobo sosunu ekleyin ve 1 dakika daha pişirin. Hindi kıymasını ekleyin, tahta kaşıkla küçük parçalara ayırın ve etin rengi açılmaya başlayana kadar yaklaşık 7 dakika pişirin. Birayı ekleyin ve yarıya inene kadar yaklaşık 35 dakika kısık ateşte pişirin. Domatesleri, suyunu da alarak tencereye ekleyin ve fasulyeleri ellerinizle karıştırarak kaynamaya bırakın. Sos koyulaşana kadar, ara sıra karıştırarak, üzeri açık şekilde 1 ila 1 saat 10 dakika kısık ateşte pişirin.
- Acı biberli yemeği oda sıcaklığına kadar soğutun, ardından dört adet bir litrelik kaba paylaştırın ve 1 aya kadar dondurun.
- Tekrar ısıtmak için, acı biberli yemeği buzdolabında bir gece boyunca çözdürün. Orta ateşte kaynamaya başlayana kadar sık sık karıştırarak ısıtın. İsteğe bağlı olarak, acı biberli yemeği biraz suyla inceltin ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. İstediğiniz malzemelerle servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
