Soya soslu sarımsaklı marine edilmiş tavuk ve kızarmış pilav.
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 480, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 37 G., karbonhidratlar 40 G., lif 3 G., kolesterol 103 mg, sodyum 1023 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 480, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 37 G., karbonhidratlar 40 G., lif 3 G., kolesterol 103 mg, sodyum 1023 mg, şeker 3 G.
Asya usulü tavuklu pilav, iş çıkışı için mükemmel, lezzetli ve hızlı bir yemektir. Bunu yapmak için ince dilimlenmiş tavuk göğsüne ihtiyacınız olacak; bunlar hızlıca pişer ve marine olur, böylece sadece birkaç dakika içinde canlı bir lezzet kazanır. Yan yemek olarak, kalan pilavı lahana, zencefil ve soya sosuyla soteleyin. Bu yemeğin en önemli özelliği ise ince dilimlenmiş kızarmış sarımsaktır. Bunları tavuk ve pilavın üzerine serpin ve afiyetle yiyin!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 yemek kaşığı + 2 çay kaşığı hafif tuzlu soya sosu
- 1 yemek kaşığı koyu susam yağı
- 2 çay kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı sambal oelek veya diğer biber salçası
- 7 diş sarımsak (6 tanesi ince dilimlenmiş, 1 tanesi rendelenmiş)
- 600 gr ince dilimlenmiş tavuk filetosu
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze zencefil
- 4 su bardağı doğranmış beyaz lahana (yaklaşık yarım küçük baş)
- 3 su bardağı pişmiş uzun taneli beyaz pirinç, soğutulmuş
- 4 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, uzun taneli pirinç, beyaz lahana, soya sosu, susam yağı, sambal olek, yeşil soğanlar, zencefil kökü
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Sığ bir fırın kabında 3 yemek kaşığı soya sosu, susam yağı, şeker, sambal oelek ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın. Tavukları ekleyin ve her tarafını kaplayacak şekilde karıştırın; sarımsağı kızartıp pirinci pişirirken bir kenara bırakın.
- Bu sırada, geniş bir yapışmaz tavada orta ateşte 2 yemek kaşığı bitkisel yağı ısıtın. Doğranmış sarımsağı ekleyin ve altın rengi olana kadar 2-3 dakika karıştırarak pişirin. Sarımsağı delikli bir kaşıkla bir tabağa alın, yağı tavada bırakın.
- Tavaya zencefili ekleyin ve orta ateşte, cızırdamaya başlayana kadar yaklaşık 20 saniye karıştırarak pişirin. Lahanayı ve bir tutam tuzu ekleyin. Lahana hafifçe kahverengi olana kadar, 3 ila 5 dakika karıştırarak pişirin.
- Pirinci ve 0,5 çay kaşığı tuzu ekleyin ve ara sıra karıştırarak 3-5 dakika pişirin. Kalan 2 çay kaşığı soya sosunu ve yeşil soğanların çoğunu ekleyin, 2 yemek kaşığı kadarını servis için ayırın.
- Başka büyük bir yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın. Tavuğu marinattan çıkarın, 1 yemek kaşığı su ekleyin ve kenara koyun.
- Tavuğu hafifçe tuzlayın. Kalan 1 yemek kaşığı bitkisel yağı ve tavuğu tavaya ekleyin. Her iki tarafı da altın rengi olana kadar, yaklaşık 3 dakika kızartın; pişirme süresinin bitimine 30 saniye kala marine sosunu tavaya ekleyin.
- Pilavı ve tavuğu tabaklara paylaştırın. Üzerine kızarmış sarımsak ve kalan 2 yemek kaşığı yeşil soğanı serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
