Brokoli ve pastırmalı makarna ve peynir
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 498, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 51 G., lif 3 G., kolesterol 60 mg, sodyum 821 mg, şeker - G.
Kaloriler 498, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 51 G., lif 3 G., kolesterol 60 mg, sodyum 821 mg, şeker - G.
Brokoli, bu makarnalı peynir sosuna ekstra sulu ve sağlıklı bir lezzet katıyor; çocukların beslenmesi için mükemmel ve sağlıklı sebzeleri tanıtmanın harika bir yolu. Ve pastırma, bu makarnalı peyniri daha da lezzetli hale getiriyor, çünkü erimiş sosun içindeki isli parçacıklara karşı koymak zor. Bu tarifte daha az pişmiş, daha az yağlı Kanada pastırması kullanılıyor. Domuz bonfilesinden yapılan normal pastırmadan önemli ölçüde farklı, ancak aynı lüks isli lezzete sahip. Erimiş peynirin tadını tam olarak çıkarmak için makarnalı peyniri hemen servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 220 gram cavatapi makarna veya benzer şekilli makarna
- 4 su bardağı brokoli çiçeği (yaklaşık 220 g)
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 4 dilim Kanada pastırması veya füme domuz bonfile (yaklaşık 110 g), doğranmış
- 4 adet doğranmış yeşil soğan (beyaz kısımları yeşil kısımlarından ayrılmış)
- 2 yemek kaşığı kaliteli un
- 2 çay kaşığı Dijon hardalı
- %2 yağ oranına sahip 1 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı rendelenmiş az yağlı çedar peyniri (yaklaşık 170 g)
- 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: cavatappi makarnası, brokoli lahana, tereyağı, füme domuz pastırması, yeşil soğanlar, birinci sınıf un, Dijon hardalı, süt, çedar peyniri, Parmesan peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Makarna pişmeden üç dakika önce brokoliyi ekleyin. Bir su bardağı suyu kenara ayırın, geri kalanını atın.
- Bu arada, büyük bir tencerede orta ateşte tereyağını eritin. Kanada pastırmasını ekleyin ve altın kahverengi ve hafifçe çıtır olana kadar, yaklaşık 5 dakika ara sıra karıştırarak pişirin. Delikli bir kaşıkla kağıt havlu serilmiş bir tabağa aktarın; tencerede kalan yağı saklayın.
- Tavaya yeşil soğanların beyaz kısımlarını, 1/4 çay kaşığı tuzu ve biraz taze çekilmiş karabiberi ekleyin. Soğanlar hafifçe yumuşayana kadar, yaklaşık 1 dakika pişirin. Unu ve hardalı ekleyip karıştırın; un hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin. Sütü ve ayrılan makarna suyunu ekleyin. Sos hafifçe koyulaşana kadar, yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin. Peynirleri ekleyin; kıvamı kremsi olana kadar, yaklaşık 2 dakika daha karıştırarak pişirin.
- Makarnayı, brokoliyi ve Kanada pastırmasını peynir sosuna ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Yeşil soğanla süsleyerek servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
