Hindi Füme Pastırmalı ve Brokolili Kiş
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Hindi pastırması, geleneksel domuz pastırması kadar yağlı olmayan, ancak fırında pişirildiğinde aynı derecede lezzetli ve çıtır çıtır olan ince dilimlenmiş hindi butudur. Bu tarifte hindi pastırması dilimleri kafes şeklinde örülerek klasik brokoli kişine mükemmel bir üst malzeme oluşturuluyor. Bu lezzet, sadece benzersiz görünümüyle değil, aynı zamanda çıtır kabuğu, yumuşak ve sulu iç harcı ve çıtır üst kısmının lezzet ve doku kombinasyonuyla da misafirlerinizi etkileyecektir. Bu kiş için hazır hamur kullanın ve yapımı çok keyifli olacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yaprak soğutulmuş turta hamuru (400 gramlık paketten)
- 11 şerit hindi pastırması
- 1 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri (yaklaşık 100 g)
- 2/3 su bardağı süt
- 10 büyük yumurta
- 150 gr dondurulmuş brokoli çiçekleri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Türkiye, brokoli lahana, kısa hamur işi, çedar peyniri, yumurta, süt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Turta hamurunu açın ve 22 cm'lik bir turta kalıbına yerleştirin.
- Fırın tepsisine, kenarları birbirine değecek ancak üst üste gelmeyecek şekilde, kare şeklinde 6 dilim pastırma yerleştirin. Ardından, kalan dilimlerden birini alarak, üst ve alt kısımlarını birbirine örerek bir kafes oluşturun.
- Orta boy bir kasede çedar peyniri, süt, yumurta, brokoli, 1 çay kaşığı tuz ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi karıştırın. Karışımı tavadaki hamurun üzerine yayın. Pastırmalı ızgarayı ve kişi ayrı fırın tepsilerinde, pastırma hafifçe çıtırlaşmaya başlayana ve kişin ortası hafifçe sertleşip hala sallanır kıvama gelene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- İki spatula kullanarak pastırma dilimlerini kişin üzerine yerleştirin. Pastırma çıtır çıtır olana ve kiş tamamen pişene kadar, yaklaşık 15-20 dakika daha pişirmeye devam edin. 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
