Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

İkinci bir yemek tarifi olan bu tarifte, pirinç, pastırma, çırpılmış yumurta ve brokoli pastırma yağında kızartıldıktan sonra soya sosuyla pişirilir. Üzerine kişniş ve jalapeño biberi eklenir.

İçindekiler:

• 2 su bardağı cilalı pirinç (tercihen kısa taneli veya suşi pirinci)
• 6 dilim pastırma, şeritler halinde kesilmiş
• 1 baş brokoli, çiçek kısımları parçalara ayrılmış, sapının yumuşak kısmı dilimler halinde kesilmiş.
• 2 yemek kaşığı hafif tuzlu soya sosu
• 1,5 çay kaşığı susam yağı
• 4 büyük yumurta
• Kalın tuz
• 3 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
• 2 tüy yeşil halkalar halinde doğranmış soğan
• 2 yemek kaşığı dilimlenmiş turşu jalapeño biberi

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

pirinç, Bacon, brokoli lahana, soya sosu, yumurta, kişniş, yeşil soğanlar, jalapeno biberi, susam yağı

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Orta boy bir tencereye 2,5 su bardağı su koyun, pirinci ekleyin ve kaynatın. Pirinci orta ateşte, kapağı kapalı olarak, suyun büyük bir kısmı çekilene kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Ateşi kısın ve 12 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve servis yapana kadar pirinci tencerede bekletin.
Adım 2
• Bu sırada, büyük bir tavada orta ateşte pastırmayı çıtır olana kadar yaklaşık 10 dakika kızartın. Pastırmayı kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın. Tavada kalan yağdan yaklaşık 1 yemek kaşığı kadarını ayırın ve ateşi orta-yüksek seviyeye getirin.
  
  Brokoliyi ekleyin ve ara sıra karıştırarak kahverengi olana kadar pişirin. 3/4 su bardağı su ekleyin ve brokoli hafifçe yumuşayana ve sıvı neredeyse tamamen buharlaşana kadar yaklaşık 3 dakika daha pişirin. Soya sosu ve 1/2 çay kaşığı susam yağını ekleyip karıştırın. Pirinç ve brokoliyi kaselere paylaştırın ve kalan sosu üzerine gezdirin.
Adım 3
• Bir tavada orta-yüksek ateşte 1 çay kaşığı susam yağını ısıtın. Yumurtaları tavaya kırın, tuz serpin ve istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin. Pişmiş yumurtaları sebzelerin ve pilavın üzerine yerleştirin ve pastırma, kişniş, yeşil soğan ve turşu biberle süsleyin.

Oylar: 2