Peynir soslu sebze mezesi "Yeni Yıl Ağacı"
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8-10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8-10
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 1 / 10
Kaloriler 138, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 11 G., lif 3 G., kolesterol 28 mg, sodyum 454 mg, şeker 4 G.
Porsiyon boyutu: 1 / 10
Kaloriler 138, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 11 G., lif 3 G., kolesterol 28 mg, sodyum 454 mg, şeker 4 G.
Sebze tabağı, özellikle lezzetli bir sosla servis edildiğinde, her türlü bayram için mükemmel bir başlangıç yemeğidir. Yılbaşı veya Noel partisi planlıyorsanız, sebze tabağını çelenkler ve süslerle bir Noel ağacı şeklinde düzenleyin. Bu sadece sağlıklı bir atıştırmalık değil, aynı zamanda göz alıcı bir masa dekorasyonudur. Ağacın kendisi brokoliden yapılmıştır ve dolmalık biber, salatalık ve cherry domatesler garnitür için mükemmeldir. Tüm bu sebzeler, kremalı otlu peynir sosuyla harika bir uyum sağlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Derin
- 170 gram oda sıcaklığında krem peynir
- 3/4 su bardağı ekşi krema
- 2 yemek kaşığı hazırlanmış yaban turpu
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu + 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1/4 çay kaşığı granül sarımsak
- 0,5 su bardağı ince doğranmış taze frenk soğanı
- 1/4 su bardağı ince kıyılmış taze maydanoz
Sebze
- 1 büyük brokoli başı, çiçeklerine ayrılmış
- 1 küçük karnabahar başı, çiçeklerine ayrılmış
- 1 adet (5 cm) salatalık + süsleme için yarım ay şeklinde doğranmış parçalar
- 1 adet turuncu veya kırmızı dolmalık biberi şeritler halinde kesin ve küçük bir kurabiye kalıbıyla yıldız şeklinde doğrayın.
- Süsleme için cherry domatesler
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: lor peyniri, Ekşi krema, yaban turpu, limon, sarımsak granülleri, frenk soğanı, maydanoz, brokoli lahana, karnabahar, salatalıklar, tatlı biber, üzüm domatesleri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
Sos:
Mutfak robotunda krem peynir, ekşi krema, yaban turpu, limon suyu, limon kabuğu rendesi, granül sarımsak, 1/4 çay kaşığı tuz ve damak tadınıza göre karabiberi birleştirin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Sosu orta boy bir kaseye aktarın ve içine taze soğan ve maydanoz ekleyip karıştırın. Üzerini kapatıp servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında saklayın.- Geniş bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın ve büyük bir kaseye buzlu su hazırlayın. Brokoliyi kaynar suya ekleyin ve parlak yeşil ve hafifçe yumuşayana kadar 2-3 dakika haşlayın. Delikli bir kaşıkla buzlu suya aktarın. Karnabahar için de aynı işlemi tekrarlayın. Sebzeleri iyice süzün ve kağıt havluyla kurulayın.
- Ağacı oluşturmak için, servis tabağının ortasına brokoli çiçeklerinden bir üçgen oluşturun. Ağacın tabanına (gövde olacak) kabuklu tarafı yukarı bakacak şekilde bir salatalık dilimi yerleştirin ve her iki yanına karnabahar serpiştirin. Ağacı domates, salatalık dilimleri, dolmalık biber şeritleri ve yıldızlarla süsleyin, en üste bir yıldız yerleştirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
