Sosisli ve lahanalı gnocchi
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 630, toplam yağ 36 G., doymuş yağlar 14 G., proteinler 19 G., karbonhidratlar 58 G., lif 7 G., kolesterol 148 mg, sodyum 1492 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 630, toplam yağ 36 G., doymuş yağlar 14 G., proteinler 19 G., karbonhidratlar 58 G., lif 7 G., kolesterol 148 mg, sodyum 1492 mg, şeker 2 G.
Bol patates gnocchi ve kızarmış İtalyan sosis parçaları bu yemeği soğuk bir gün için mükemmel kılıyor. Ama asıl cevheri mütevazı lahana. Sulu bir kıvam, doğal bir tatlılık ve sağlıklı bir lif kaynağı katıyor. Her porsiyonu kavrulmuş ceviz, rendelenmiş Parmesan peyniri ve taze otlarla süsleyip afiyetle yiyin!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/3 su bardağı ceviz
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 220 g kılıfsız çiğ İtalyan sosisi
- 1 küçük soğan, doğranmış
- Küçük boy beyaz lahananın yarısı, lokmalık parçalara doğranmış (6 su bardağı)
- 1 paket (500 g) patates gnocchi
- 1/3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1/4 su bardağı taze maydanoz, iri doğranmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: gnocchi (mantı), beyaz lahana, Parmesan peyniri, kupaty (kızarmış sosis), cevizler, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. Cevizleri fırın tepsisine yerleştirin ve fırında 10 dakika kavurun. İnce ince doğrayın.
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Bu sırada, büyük bir tavada orta-yüksek ateşte 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Sosisleri ekleyin ve tahta kaşıkla etleri parçalayarak iyice kızarana kadar 4-5 dakika pişirin. Sosisleri bir kaseye aktarın.
- Tavaya 1 yemek kaşığı daha tereyağı ekleyin. Soğanı ve lahanayı ekleyin ve lahana yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin; tuz ve karabiberle tatlandırın. Tencereden 1 su bardağı sıcak su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
- Ocağın altını orta ateşe alın ve lahana yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Kapağı çıkarın, ocağın altını orta-yüksek ateşe alın ve tava kuruyana kadar 2-3 dakika pişirin. Sosisleri ekleyin ve yaklaşık 1 dakika ısıtın. Tavayı kısık ateşte tutun.
- Bu sırada, gnocchi'leri kaynar suya ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Delikli bir kaşık kullanarak gnocchi'leri doğrudan tavaya aktarın, 1 su bardağı pişirme suyunu ve kalan 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin.
- Ocağın altını orta ateşe getirin ve sos koyulaşana kadar 2-3 dakika pişirin, sosun dökülebilir kıvamda kalması için gerektiğinde su ekleyin.
- Gnocchileri tabaklara paylaştırın. Üzerine kıyılmış ceviz, Parmesan peyniri ve maydanoz serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
