Gnocchi Makarna ve Peynir

Oylar: 1

Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6

Porsiyon başına besin değeri:

Porsiyon boyutu: 1/16
Kaloriler 263, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 22 G., lif 2 G., kolesterol 47 mg, sodyum 361 mg, şeker 2 G.

Makarna ve peynir sosunu seviyorsanız, geleneksel makarna yerine İtalyan gnocchi'si kullanılarak yapılan bu versiyonu kesinlikle seveceksiniz. Kalın, yapışkan bir peynir sosuyla kaplanmış yumuşak patates hamuru topları herkesi etkileyecek! İster ev yapımı ister hazır gnocchi kullanabilirsiniz. Servis etmeden önce, makarna ve peynirin üzerine çıtır çıtır kırılmış krakerler, kızarmış pastırma, çedar peyniri ve taze maydanoz serpin ve afiyetle yiyin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Üst kısım

0,5 su bardağı taze rendelenmiş keskin çedar peyniri
2 yemek kaşığı iri doğranmış taze maydanoz
12 tereyağlı kraker (örneğin Ritz marka)
4 çıtır kızarmış pastırma dilimi

Makarna ve peynir

1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
1 yemek kaşığı kaliteli un
2 su bardağı tam yağlı süt + gerektiğinde daha fazla
1 su bardağı konserve balkabağı püresi
2 çay kaşığı Dijon hardalı
2 paket, her pakette 450 gram. gnocchi (Not'a bakınız)
3 su bardağı taze rendelenmiş keskin sarı çedar peyniri

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: çedar peyniri, maydanoz, krakerler, Bacon, tereyağı, birinci sınıf un, süt, kabak püresi, Dijon hardalı, gnocchi (mantı)

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Üzeri için:

Peyniri, maydanozu, krakerleri ve pastırmayı mutfak robotuna koyun. Karışım ekmek kırıntısı kıvamına gelene kadar işlemden geçirin. Kenara koyun.
Makarna ve peynir:

Geniş bir tencerede tuzlu suyu kaynatın.

Geniş bir tavada orta ateşte tereyağını eritin. Unu ekleyin ve yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin. Sütü de ekleyip karıştırın. kabak püresiBir miktar hardal, 1 çay kaşığı tuz ve 0,5 çay kaşığı karabiber ekleyin. Ateşi kısın ve sos koyulaşana kadar, 2-4 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin.
Bu sırada gnocchileri kaynar suya atın. 2-3 dakika pişirin, ardından süzün.
Peyniri sütlü sosun içine tamamen eriyene kadar karıştırın. Sos çok koyu olursa biraz süt ekleyin. Gnocchi'leri ekleyin ve sosla kaplanana kadar karıştırın. Üzerine malzemeleri serpip, tavadan doğrudan servis yapın.

Not

Bu tarif için her türlü gnocchi kullanılabilir: taze, dondurulmuş veya uzun süre dayanabilen. Paket üzerindeki talimatlara göre pişirin.