Fırında çıtır çıtır domuz bonfile
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 590, toplam yağ 37 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 44 G., karbonhidratlar 17 G., lif 1 G., kolesterol 137 mg, sodyum 710 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 590, toplam yağ 37 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 44 G., karbonhidratlar 17 G., lif 1 G., kolesterol 137 mg, sodyum 710 mg, şeker 1 G.
Bu basit yemek, zahmetsiz bir hafta içi akşam yemeği için mükemmeldir. Kemikli domuz bonfile dilimleri kullanılır. Dilimleri galeta unu ve baharatlarla birlikte kilitli bir poşete koyun, yapışması için sallayın ve fırına verin. Ekmek kırıntıları daha iyi yapışırsa, dilimleri önceden hafifçe suyla nemlendirmeniz faydalı olacaktır. Bu tarif için iri taneli panko galeta ununa ihtiyacınız olacak. Bu, özellikle çıtır bir kabuk oluşturur. Domuz etini dilediğiniz bir garnitür ve üzerine gezdirmek için limon dilimleri ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet doğal domuz pirzola, 2 cm kalınlığında, kemikli (yaklaşık 1 kg)
- 1,5 yemek kaşığı. panko ekmek kırıntıları
- 5 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 çay kaşığı kuru İtalyan baharatı
- Servis için limon dilimleri (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz bonfile, panko ekmek kırıntıları, Parmesan peyniri, İtalyan baharatları, limon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 230°C'ye önceden ısıtın.
- Geniş bir kilitli poşete galeta ununu, bitkisel yağı, Parmesan peynirini, İtalyan baharatını ve her birinden 3/4 çay kaşığı tuz ve karabiberi koyun. Domuz pirzolalarını geniş bir kaseye alın ve nemlendirmek için 1 yemek kaşığı su ile karıştırın.
- Domuz pirzolalarını poşete koyun ve iyice sallayarak galeta ununa bulayın, galeta ununu ete iyice bastırın.
- Domuz pirzolalarını fırın tepsisinin üzerine yerleştirilmiş bir tel ızgaraya koyun ve kalan galeta ununu eşit şekilde üzerlerine serpin. Pirzolalar koyu altın rengi olana ve iç sıcaklıkları anlık okuma termometresiyle (kemikten uzak bir yere batırarak) 63°C'ye (145°F) ulaşana kadar 15 ila 20 dakika pişirin.
- İsteğe bağlı olarak limon dilimleri ile birlikte hemen servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
