Jambon, sahanda yumurta ve yeşil salata
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 480, toplam yağ 21 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 38 G., karbonhidratlar 32 G., lif 2 G., kolesterol 417 mg, sodyum 1780 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 480, toplam yağ 21 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 38 G., karbonhidratlar 32 G., lif 2 G., kolesterol 417 mg, sodyum 1780 mg, şeker 2 G.
Kızarmış yumurta, sotelenmiş jambon bifteği, ekşi bir sosla hazırlanmış sulu yeşil salata ve çıtır çıtır kızarmış baget ekmeği ile servis edilir. İşten sonra lezzetli ve zahmetsiz bir akşam yemeği veya tembel bir Pazar brunch'ı için harika bir fikir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 çay kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- İkişer 200 gramlık iki adet jambon dilimi, ortadan ikiye kesilmiş ve kurutulmuş.
- 8 büyük yumurta
- 1 adet kırmızı dolmalık biber, ince dilimlenmiş
- 1 paket (140 g) karışık yeşillik (yaklaşık 8 su bardağı)
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze frenk soğanı
- 1 küçük baget ekmeği, uzunlamasına ikiye, sonra enine ikiye kesilip kızartılır.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: şarap sirkesi, Dijon hardalı, jambon, yumurta, tatlı biber, karışık yeşillik salatası, frenk soğanı, baget
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kapta sirke, hardal ve bir tutam tuz ve karabiberi karıştırın. Sos pürüzsüz bir kıvam alana kadar azar azar 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek çırpın.
- Geniş, yapışmaz bir tavada kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Jambonu ekleyin ve her iki tarafı da kızarana kadar 2-3 dakika pişirin. Servis tabaklarına birer parça jambon koyun. Ateşi orta-kısık seviyeye indirin. Yumurtaları tavaya kırın ve çevirmeden, beyazları katılaşana ancak sarıları hala akışkan kalana kadar 4-5 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tabaklara paylaştırın.
- Salata sosuyla birlikte kaseye dolmalık biber, karışık yeşillikler ve frenk soğanını ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Salataları kaselere paylaştırın. Baget ekmekle servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
