Tam Buğdaylı Rotini Makarna ve Peynir
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 420, toplam yağ 21 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 42 G., lif 7 G., kolesterol 47 mg, sodyum 176 mg, şeker 6 G.
Kaloriler 420, toplam yağ 21 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 16 G., karbonhidratlar 42 G., lif 7 G., kolesterol 47 mg, sodyum 176 mg, şeker 6 G.
Makarna ve peynir, yetişkinlerden çocuklara kadar herkesin sevdiği bir yemektir. Güneşte kurutulmuş domates parçalarıyla zenginleştirilmiş ipeksi bir peynir sosu, çıtır ekmek kırıntılarının altında her bir makarnayı sarar. Karşı koymak zor! Ve makarna ve peyniri daha sağlıklı hale getirmek için, tam tahıllı makarna ile yapın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 220 g tam buğdaylı rotini (spiral)
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1-2 yemek kaşığı doğranmış soğan
- 2 yemek kaşığı un
- Bir tutam öğütülmüş karabiber
- 2 su bardağı süt
- 0,5 yemek kaşığı rendelenmiş Muenster peyniri
- 0,5 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
- 0,5 su bardağı ıspanak
- 2 çay kaşığı konserve güneşte kurutulmuş domates yağı
- 8 doğranmış güneşte kurutulmuş domates
- 1,5 su bardağı galeta unu (panko tavsiye edilir)
- 1 yemek kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ıspanak, güneşte kurutulmuş domatesler, süt, Munster peyniri, çedar peyniri, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- Rotini makarnayı büyük bir tencerede kaynayan tuzlu suya atın ve yumuşayana kadar 6-8 dakika pişirin. Süzün ve kenara koyun.
- Orta-yüksek ateşte bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve soğanı ekleyin. Unu ve karabiberi ekleyip karışım macun kıvamına gelene kadar karıştırın. Sütü ekleyin ve karıştırın. Kısık ateşte kaynamaya bırakın ve sos koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sos koyulaştıktan sonra peyniri ekleyin ve karıştırın. Makarnayı ekleyin ve iyice kaplanana kadar karıştırın. Ispanağı, güneşte kurutulmuş domates yağını ve güneşte kurutulmuş domatesleri ekleyin.
- Küçük bir tencerede orta ateşte kalan 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Tereyağı eridikten sonra ateşi kapatın ve ekleyin. panko ekmek kırıntıları ve kırmızı biber. Homojen bir kütle elde edene kadar iyice karıştırın.
- Rotini makarnayı, makarnayı alabilecek büyüklükte bir fırın kabına yerleştirin. Üzerine galeta unu serpin ve galeta unları altın rengi olana kadar 15-18 dakika pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
