Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Hindi pirzola ve bamya ile hazırlanan basit bir tava yemeği tarifi.

İçindekiler:

• 600 gram hindi göğüs filetosu, 5 cm'lik parçalara kesilmiş
• 2 dilim doğranmış pastırma
• 225 gr bamya
• 1 yemek kaşığı buğday unu
• 2 çay kaşığı kıyılmış taze kekik veya 3/4 çay kaşığı kuru kekik
• Tuz ve öğütülmüş karabiber
• 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı az tuzlu tavuk suyu
• 4 mısır koçanından elde edilen taneler (yaklaşık 3 su bardağı)
• 0,5 litre cherry domates, ikiye bölünmüş
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

Türkiye, Bacon, bamya, Mısır, kiraz domatesleri, limon suyu, kekik, bamya

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş, yapışmaz bir tavada orta ateşte pastırmayı hafifçe çıtırlaşana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Bu sırada, hindi etini bir kasede un, kekik, yarım çay kaşığı tuz ve damak tadınıza göre karabiberle karıştırın.
Adım 2
• Ocağın altını orta-yüksek ateşe getirin ve tavaya bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Yağ ısındığında, hindi etini tek kat halinde tavaya yerleştirin ve her iki tarafı hafifçe kızarana kadar, ancak tamamen pişene kadar değil, bir kez çevirerek 2-3 dakika pişirin. Hindi etini ve pastırmayı bir kaseye aktarın.
Adım 3
• Kalan yarım yemek kaşığı zeytinyağını bir tavada ısıtın, ardından bamya ekleyin, bir tutam tuz ekleyin ve karıştırarak 3 dakika pişirin. Tavuk suyunu, yarım su bardağı suyu, mısırı ve domatesleri ekleyin ve kaynatın.
  
  Bamya yumuşayana ve domatesler hafifçe yumuşamaya başlayana kadar, ara sıra karıştırarak 3-5 dakika pişirin. Hindi ve pastırmayı tavaya geri koyun ve etler tamamen pişene kadar yaklaşık bir dakika daha pişirin. Limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.

Oylar: 8