Kremalı Parmesan soslu makarna güveci
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 926, toplam yağ 59 G., doymuş yağlar 30 G., proteinler 37 G., karbonhidratlar 63 G., lif 4 G., kolesterol 150 mg, sodyum 1018 mg, şeker 10 G.
Kaloriler 926, toplam yağ 59 G., doymuş yağlar 30 G., proteinler 37 G., karbonhidratlar 63 G., lif 4 G., kolesterol 150 mg, sodyum 1018 mg, şeker 10 G.
Eğer koyu kıvamlı, bol peynirli soslu makarnayı seviyorsanız, bolca erimiş Parmesan peyniri, tuzlu pancetta parçaları ve yeşil bezelyeyle dolu bu güveci kesinlikle beğeneceksiniz. Ve en üstte, yumuşacık güveç çıtır ekmek kırıntısı ile kaplanmış.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
- 450 gr orta boy kabuklu makarna
- 3/4 su bardağı panko ekmek kırıntısı
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 3 su bardağı taze rendelenmiş Parmesan peyniri, ayrıca servis için ekstra peynir.
- 170 gr ince doğranmış pancetta
- 1/4 su bardağı un
- 3 su bardağı tam yağlı süt
- 2 su bardağı krema
- 2 su bardağı dondurulmuş yeşil bezelye, çözülmüş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kabuklu makarna, panko ekmek kırıntıları, Parmesan peyniri, pancetta, bezelye, süt, krem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 230°C'ye önceden ısıtın. 22x32 cm'lik bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın; kenara koyun.
- Bir tencereye su koyup kaynatın ve bolca tuz ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Süzün, makarnayı büyük bir kaseye aktarın ve kenara koyun.
- Bu arada, orta boy bir kapta şunları birleştirin: ekmek kırıntılarıZeytinyağı, 1 yemek kaşığı Parmesan peyniri, 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiberi bir kenara koyun.
- Orta boy bir tencerede, orta-yüksek ateşte tereyağını eritin. Pancettayı ekleyin ve sık sık karıştırarak, yaklaşık 8 dakika çıtır olana kadar pişirin. Delikli bir kaşık kullanarak pancettayı galeta unu karışımının bulunduğu kaseye aktarın ve eşit şekilde kaplanması için karıştırın.
- Orta ateşte bir tencerede eritilmiş pancetta yağını ısıtın. Unu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin. Sütü ve kremayı yavaşça ekleyin, topaklanmayı önlemek için karıştırın ve kaynatın. Sos koyulaşana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Ateşi kapatın ve yeşil bezelyeleri, kalan 2 su bardağı Parmesan peynirini, 1,5 çay kaşığı tuzu ve 1/2 çay kaşığı karabiberi ekleyip karıştırın.
- Sosu makarnanın üzerine dökün ve her tarafını kaplayacak şekilde karıştırın. Hazırlanmış fırın kabına aktarın ve üzerine galeta unu karışımını serpin. Altın kahverengi olana ve kabarcıklar oluşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. 5 dakika dinlendirin, ardından üzerine Parmesan peyniri serpin ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
