Yaz Domatesli Tart
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 216, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 13 G., karbonhidratlar 10 G., lif 2 G., kolesterol 92 mg, sodyum 415 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 216, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 13 G., karbonhidratlar 10 G., lif 2 G., kolesterol 92 mg, sodyum 415 mg, şeker 3 G.
Ata yadigarı domatesler, melez kuzenleri kadar mükemmel görünmeyebilir, ancak yemeklere harika bir dokunuş katan daha zengin, daha tatlı bir lezzete sahiptirler. Bu kolayca hazırlanan ata yadigarı domates tartı, bu yaz kendinizi ve sevdiklerinizi şımartabileceğiniz en iyi mezelerden biridir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yaprak dondurulmuş milföy hamuru (250 g), çözülmüş
- Hamur yoğurmak için un.
- 600 g melez olmayan domates (farklı renklerde 5-6 adet küçük domates)
- 2 büyük yumurta
- 1 su bardağı taze ricotta peyniri
- 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 2 diş sarımsak, rendelenmiş
- 0,5 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- Sızma zeytinyağı, yağlamak için
- 1/4 su bardağı doğranmış taze nane
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: puf böreği, ricotta peyniri, limon kabuğu rendesi, salata domatesleri, Parmesan peyniri, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyinde, milföy hamurunu 35 x 27 cm'lik bir dikdörtgen şeklinde açın. Düzensiz kenarları kesin. Hamuru hazırlanan fırın tepsisine aktarın. Kenarlardan 2,5 cm içeriden başlayarak, hamurun çevresini boydan boya keserek bir yarık açın, ancak hamuru tamamen kesmemeye dikkat edin.
- Hamurun ortasına çatalla delikler açın, ardından bıçağın kör tarafıyla hamur boyunca çapraz kesikler yapın. İç harcı ve domatesleri hazırlarken buzdolabında bekletin.
- Domatesleri 0,5 cm'den biraz daha ince dilimler halinde kesin. Dilimleri çift kat kağıt havlu üzerine tek sıra halinde yerleştirin ve tuz serpin. 15 dakika süzülmeye bırakın.
- Orta boy bir kasede bir yumurtayı çırpın. Ricotta peyniri, limon kabuğu rendesi, sarımsak ve 1/4 su bardağı Parmesan peynirini ekleyin. 0,5 çay kaşığı tuz ve karabiberle tatlandırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın.
- Kalan yumurtayı çırpın ve hamurun üzerine sürün. Kalan 1/4 su bardağı Parmesan peynirini kenarın içine serpin. Ardından ricotta dolgusunu kenarın içine yayın. Domatesleri kurulayın ve dolgunun üzerine tek sıra halinde yerleştirin, tuz ve karabiberle baharatlayın.
- Hamur kabarana ve koyu altın rengi olana, ricotta peyniri domateslerin altında pişene kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. En az 10 dakika tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
- Domateslerin üzerine hafifçe zeytinyağı sürün. Tartın tamamına 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin, nane serpin ve kareler halinde kesin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
