Adobo Usulü Turşu Tavukları
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 652, toplam yağ 38 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 35 G., karbonhidratlar 44 G., lif 3 G., kolesterol 168 mg, sodyum 1694 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 652, toplam yağ 38 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 35 G., karbonhidratlar 44 G., lif 3 G., kolesterol 168 mg, sodyum 1694 mg, şeker 1 G.
Kornişonlar, şeker, karabiber ve defne yaprağı ile birlikte, yumuşak, sulu ve lezzetli olana kadar aromatik bir sirke-soya sosunda pişirilir. Tavuğun her iki yarısını da, tavada kalan lezzetli sosla gezdirilmiş sıcak yasemin pirinciyle servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı yasemin pirinci
- 2 adet salatalık turşusu (her biri 700-800 g)
- 1/4 su bardağı kanola yağı
- 1 büyük soğan, ince dilimlenmiş
- 5 ezilmiş diş sarımsak
- 2/3 su bardağı hafif tuzlu soya sosu
- 1/4 su bardağı şeker
- 0,5 çay kaşığı karabiber taneleri
- 2 defne yaprağı
- 2 demet doğranmış yeşil soğan
- 1/4 su bardağı beyaz sirke
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk, yasemin pirinci, soya sosu, karabiber taneleri, defne yaprağı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Pirinci paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Bu sırada, mutfak makası kullanarak tavuğu göğüs kısmının bir yanından uzunlamasına ikiye kesin; tuz ve karabiberle baharatlayın. Büyük bir tencerede veya sos tavasında kanola yağını yüksek ateşte ısıtın. Tavuğu derili tarafı aşağı gelecek şekilde ekleyin ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Çıkarıp kenara koyun.
- Tavadan fazla yağı süzün, yaklaşık 2 yemek kaşığı kadarını ayırın. Soğan ve sarımsağı ekleyin; soğan şeffaflaşana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin. Tavuğu derisi yukarı gelecek şekilde tavaya geri koyun; 2 su bardağı su, soya sosu, şeker, karabiber taneleri ve defne yaprağı ekleyin. Kaynamaya bırakın. Yeşil soğanları tavuğun üzerine yerleştirin; üzerini kapatın ve soğan yumuşayana ve tavuk tamamen pişene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Tencerenin kapağını çıkarın ve sirkeyi ekleyin (karıştırmayın). Kapağı açık olarak, sıvı yaklaşık üçte ikisi azalana kadar 8-10 dakika pişirin. Tavuk ve yeşil soğanları çıkarın; sosun içindeki defne yapraklarını atın. Pilavla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
