Avcı usulü tavuk, porçini mantarı ile.
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 302, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar G., proteinler 45 G., karbonhidratlar 12 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 302, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar G., proteinler 45 G., karbonhidratlar 12 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Ellie Krieger'in bu sağlıklı yemeğine taze porçini mantarları daha da fazla protein katıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet kemikli, derisiz tavuk göğsü yarısı (yaklaşık 900 g)
- 1/2 su bardağı sek beyaz şarap
- 1 kutu (410 g) bütün domates (domatesleri doğrayın, suyunu saklayın)
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 2 çay kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy soğan, ince ince yarım halkalar halinde dilimlenmiş.
- 1 adet kırmızı dolmalık biber, ince dilimlenmiş
- 225 gr ince dilimlenmiş porçini mantarı
- 2 ezilmiş diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı kuru kekik
- 1/8 çay kaşığı kırmızı pul biber veya damak tadınıza göre daha fazla.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, domates, soğan, sarımsak, tatlı biber, porcini mantarları, kırmızı biber pulu, kekik, beyaz şarap
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Tavuğu yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Tuz ve karabiberle baharatlayın.
Tavada yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavukları her iki tarafı da kızarana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Tavadan çıkarın. - Ocağın ısısını orta seviyeye düşürün. Soğanı ve biberi ekleyin, üzerini kapatın ve sebzeler yumuşayana kadar, yaklaşık 5 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin. Mantarları ekleyin ve üzerini açık bırakarak, altın rengi olana kadar, ara sıra karıştırarak pişirin.
Sarımsağı ekleyin ve karıştırarak 30 saniye pişirin. Şarabı dökün ve yarıya kadar azaltın.
Domatesleri ve suyunu, kekik, kırmızı pul biber, 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyin ve karışımı kapağı açık olarak 10 dakika kısık ateşte pişirin.
Tavuk göğüslerini tekrar tavaya alın ve üzerini kapatarak tavuklar tamamen pişene kadar yaklaşık 20 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
