Patates ve mantarlı kızarmış tavuk
Oylar: 5
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 413, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 32 G., karbonhidratlar 19 G., lif 2 G., kolesterol 87 mg, sodyum 1055 mg, şeker - G.
Kaloriler 413, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 32 G., karbonhidratlar 19 G., lif 2 G., kolesterol 87 mg, sodyum 1055 mg, şeker - G.
Biberiye, sarımsak ve limon suyuyla tavada kızartılmış, ardından patates ve mantarla birlikte fırında pişirilmiş tavuk tarifi.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet derili ve kemikli tavuk göğsü (her biri 170-225 g)
- 300 gram cremini mantarı, ikiye bölünmüş
- 350 gr küçük kırmızı kabuklu patates, ikiye bölünmüş (büyükse dörde bölünmüş)
- Kalın tuz
- 2 dal taze biberiye, artı 1 yemek kaşığı yaprak
- 1 ezilmiş diş sarımsak
- Bir tutam kırmızı pul biber
- 2 limonun suyu (suyunu sıktığınız limonların yarım kısımlarını saklayın)
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, şampiyon mantarları, kırmızı patatesler, limon suyu, kırmızı biber pulu, sarımsak, biberiye
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 230°C'ye (430°F) önceden ısıtın. Patatesleri bir tencereye koyun, üzerini soğuk suyla örtün ve tuzla tatlandırın. Orta-yüksek ateşte kaynatın ve yumuşayana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Süzün.
- Biberiye yapraklarını, sarımsağı, 2 çay kaşığı tuzu ve kırmızı pul biberi bir kesme tahtasına koyun ve büyük bir bıçakla macun kıvamına gelene kadar doğrayın. Macunu bir kaseye aktarın. 1 limonun suyunu ve zeytinyağını ekleyin. Tavuğu ekleyin ve iyice karıştırın.
Geniş bir dökme demir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavuğu derili tarafı aşağı gelecek şekilde tavaya yerleştirin, üzerini kapatın ve derisi altın rengi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Tavuğu çevirin. Mantarları ve patatesleri tavaya ekleyin ve kalan limon suyunu üzerine gezdirin. - Tavaya biberiye dalları ve sıkılmış limon dilimleri yerleştirin. Tavayı fırına koyun ve üzerini kapatmadan, tavuk tamamen pişene ve derisi çıtırlaşana kadar 20-25 dakika pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
