Tzatziki peynirli kuzu burger

Oylar: 6

Kuzu Burger ve Tzatziki Peynirli Makarna Nasıl Yapılır?

Zaman: 2 saat 5 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Tzatziki peynirli kuzu burger - detaylı tarif.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

700 gram kıyılmış genç kuzu eti
Zeytinyağı
Tuz
Bir tutam ezilmiş kırmızı biber
2 diş sarımsak, ezilerek macun haline getirilmiş.
2 dal taze kekik, ince doğranmış
Yarım demet ince kıyılmış taze dereotu
Yarım demet ince kıyılmış taze nane
Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
4 adet tam buğdaylı pide veya 4 adet susamlı hamburger ekmeği
2 baş kırmızı soğan (birini 0,5 cm küpler halinde, diğerini garnitür için halkalar halinde doğrayın)
Feta peynirli tzatziki makarna (tarif aşağıda)
Süsleme için 1 dilimlenmiş dana kalbi domatesi
Süslemek için 2 su bardağı taze ıspanak yaprağı

Feta peynirli tzatziki soslu makarna:

2 su bardağı doğal yoğurt
1/2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
2 diş ezilmiş ve ince doğranmış sarımsak
2 dal taze nane (yaprakları doğranmış)
1 küçük demet ince kıyılmış taze dereotu
1/2 iri rendelenmiş salatalık
Tuz

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyma kuzu, susamlı çörekler, kırmızı soğan, sarımsak, kırmızı biber pulu, limon kabuğu rendesi, domates, ıspanak, yoğurt, beyaz peynir, şarap sirkesi, salatalıklar, pita, kekik, dereotu, nane

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Geniş bir tavaya zeytinyağı dökün, doğranmış soğanı ekleyin, tuz ve pul biberle baharatlandırın. Orta-yüksek ateşte ısıtın ve soğanı 3-4 dakika soteleyin. Sarımsağı ekleyin ve 2-4 dakika daha pişirin. Ateşi kapatın ve karışımın soğumasını bekleyin.
Geniş bir kapta kıyma kuzu eti, soğutulmuş soğan karışımı, kekik, dereotu, nane, limon kabuğu rendesi ve 1/2 ila 3/4 su bardağı suyu birleştirin. Tuz serpip iyice karıştırın. Küçük bir "test köftesi" şekli verin. Kızartın ve tadına bakarak baharatını ayarlayın.

Izgarayı önceden ısıtın.

Kıymayı 4 eşit büyüklükte köfte haline getirin ve tuz serpin. Köfteleri istediğiniz pişirme derecesine kadar, orta az pişmiş için her tarafı 4-5 dakika olmak üzere ızgarada pişirin. Köfteleri ızgaradan alın ve 3-4 dakika dinlendirin.
Pideleri ikiye bölün. Her bir yarım pidenin üzerine bolca tzatziki sosu ve beyaz peynir sürün. Her bir yarım pidenin üzerine bir köfte yerleştirin, ardından domates, doğranmış soğan ve ıspanak ekleyin. Son olarak diğer pide yarısıyla üzerini kapatın.

Feta peynirli tzatziki soslu makarna: Yoğurt, beyaz peynir, sirke, sarımsak, nane, dereotu ve salatalıkları karıştırın. Tuzla tatlandırın. Servis etmeden önce en az bir saat oda sıcaklığında bekletin.

Kategoriler:

yemek tarifi / Fast food / Hamburgerler / Mezeler / Sandviçler / Soslar / Yayılmalar / Yunan mutfağı / Anne Burrell

Benzer tarifler