Limon ve Adaçayı Soslu Tavuk Şnitzel
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 430, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 39 G., karbonhidratlar 23 G., lif 1 G., kolesterol 175 mg, sodyum 142 mg, şeker G.
Kaloriler 430, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 39 G., karbonhidratlar 23 G., lif 1 G., kolesterol 175 mg, sodyum 142 mg, şeker G.
Limon ve adaçayı ile tavuk pirzola - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 600 gr tavuk göğüs filetosu
- Ekmek kırıntısı için buğday unu
- 2 büyük yumurta
- 1 limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 dal adaçayı yaprağı
- 1/2 su bardağı sek beyaz şarap
- 3/4 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 1-2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- Süslemek için limon dilimleri.
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Tavuk etini hazırlayın: Tavuk göğüslerini 4 katmana kesin, biraz suyla nemlendirin ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Eti iki kat streç film arasına koyun ve et dövme tokmağıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında ince köfteler haline getirin.
- Ekmek kırıntısı karışımını hazırlayın: Tabağın içine az miktarda un dökün ve tuzla karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtaları limon suyuyla çırpın.
- Köfteleri hazırlayın: Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Köfteleri önce una, sonra yumurta karışımına batırın. Köfteleri tavaya koyun ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar, yaklaşık 2 dakika kızartın. Ardından köfteleri kağıt havlu üzerine alın. Tavaya adaçayı yapraklarını ekleyin ve yaklaşık 2 dakika kızartın. Adaçayı yapraklarını da kağıt havlu üzerine alın.
- Sosu hazırlayın: Tavada kalan yağı boşaltın. Şarabı ve tavuk suyunu ekleyin ve orta ateşte sıvı yarı yarıya azalana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Tereyağını ekleyin ve eritin.
- Tavuk pirzolalarını servis tabağına alın, üzerine kızarmış adaçayı serpin ve sosu gezdirin. Tavuk pirzolalarını limon dilimleri ile birlikte servis edin. sıcak balkabağı ve buğday salatası.
Kategoriler:
Benzer tarifler
