Greyfurt Salatası Eşliğinde Karidesli Taco
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 450, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 25 G., karbonhidratlar 65 G., lif 9 G., kolesterol 235 mg, sodyum 1470 mg, şeker - G.
Kaloriler 450, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 25 G., karbonhidratlar 65 G., lif 9 G., kolesterol 235 mg, sodyum 1470 mg, şeker - G.
Meksika usulü taco mezesi, sıcak bir tortillanın içine katlanmış dolgusuyla büyüleyici bir lezzet sunuyor. Sonuçta, her yemek bu şekilde daha lezzetli ve iştah açıcı hale geliyor. Geleneksel taco dolgularına ek olarak, dünyanın dört bir yanındaki insanlar, soslu pişirilmiş her türlü et veya deniz ürününü tortillaya sarmaya başladılar. Tacolar, yaklaşık 15 cm boyutunda küçük mısır tortillaları kullanılarak yapılır. Bunları ısıtın ve greyfurt suyu, agav şurubu ve acı biberlerle yapılan lezzetli bir sos içinde tavada kızartılmış karidesle doldurun; bu sos, acılığın yanı sıra hoş bir isli aroma da katıyor. Tacoları greyfurt, kırmızı soğan ve jicama'dan oluşan hafif, vitamin açısından zengin bir salata ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr büyük boy karides, kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş.
- 3 kırmızı greyfurt (2 tanesi dilimlenmiş, 1 tanesinin suyu)
- Küçük boy bir jicama'nın yarısı, kabuğu soyulmuş ve şeritler halinde kesilmiş.
- Yarım küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- 0,5 su bardağı taze kişniş
- 1 limonun suyu + servis için limon dilimleri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı + tavanın yağlanması için ekstra zeytinyağı
- 8 mısır tortillası
- 2 yemek kaşığı agav şurubu (veya 1 yemek kaşığı bal)
- 1 adet doğranmış chipotle biberi (adobo sosunda) + 2 çay kaşığı adobo sosu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tortilla, karidesler, jicama, greyfurt, Agave nektarı, Adobo soslu chipotle biberleri, kimyon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir kasede greyfurt dilimleri, jicama, kırmızı soğan, kişniş, limon suyu ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını birleştirin; tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın.
- Izgara tavasını zeytinyağıyla yağlayın ve orta-yüksek ateşte ısıtın. Birkaç tanesini aynı anda kızartın. tortillalar Tavada her iki tarafını da 1-2 dakika kızartın. Sıcak kalması için folyoya sarın.
- Bu sırada küçük bir tencerede greyfurt suyu, agav şurubu, chipotle adobo sosu ve kimyonu orta-yüksek ateşte birleştirin. Ara sıra karıştırarak, sos hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Karidesleri kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Izgara tavasını zeytinyağı ile yağlayın. Karidesleri orta-yüksek ateşte, greyfurt sosuyla fırçalayarak, her tarafı yaklaşık 1 dakika pişene kadar ızgara yapın.
- Karidesler tamamen pişene kadar, yaklaşık 2 dakika daha, çevirmeye ve kalan sosla fırçalamaya devam edin. Tuzla tatlandırın. Tortillaların üzerine paylaştırın. Greyfurt salatası ve limon dilimleri ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
