Acılı Domuz Eti ve Tatlı Patates Güveci
Oylar: 6
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 570, toplam yağ 21 G., doymuş yağlar 4.5 G., proteinler 47 G., karbonhidratlar 48 G., lif 9 G., kolesterol 115 mg, sodyum 920 mg, şeker 10 G.
Kaloriler 570, toplam yağ 21 G., doymuş yağlar 4.5 G., proteinler 47 G., karbonhidratlar 48 G., lif 9 G., kolesterol 115 mg, sodyum 920 mg, şeker 10 G.
Yarım saatte lezzetli ve doyurucu bir et yemeği hazırlayın. Acı biber tozu ve chipotle biberleri, yemeğe zengin, baharatlı ve isli bir aroma katarak kısık ateşte pişirilmiş bir lezzet verir. Bu yemeği hızlıca yapmak için, taban olarak domuz bonfile kullanın; tencerenin dibinde birkaç dakika mühürlenmesi yeterlidir, ardından tatlı patates ve önceden doğranmış sebzelerle birlikte 15 dakika pişirilir. Yemeği, baharatlı tadını yumuşatmak için bir kaşık Yunan yoğurdu, taze avokado, kişniş, lahana ve mısır tortillalarıyla servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 büyük domuz bonfile, yağları temizlenmiş ve 2 cm'lik parçalara kesilmiş (yaklaşık 0,7 kg)
- 1 su bardağı tuzsuz doğranmış konserve domates
- 1 orta boy beyaz soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım chipotle biberi (adobo sosunda) + 1 yemek kaşığı sos
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 yemek kaşığı acı biber tozu
- 220 gram ağırlığında, soyulmuş ve 1 cm'lik parçalara kesilmiş 1 adet tatlı patates.
- 2 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı turşulanmış jalapeno biberi
- 1 su bardağı %2 yağlı Yunan yoğurdu
- Orta boy bir kırmızı lahananın dörtte biri
- 1 orta boy Hass avokado
- 1 limon
- 0,5 su bardağı taze kişniş
- 8 adet mısır tortillası, 15 cm çapında, sıcak
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz eti, tatlı patates, jalapeno biberi, Adobo soslu chipotle biberleri, domates, Avokado, kırmızı lahana, acı biber baharatı, kişniş, tortilla
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir mutfak robotunda domatesleri, soğanı, sarımsağı, chipotle biberini ve adobo sosunu pürüzsüz hale gelene kadar çekin.
- Geniş bir tencere veya tavada orta-yüksek ateşte bitkisel yağı duman çıkmaya başlayana kadar ısıtın. Domuz etini tek kat halinde ekleyin, 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiberle baharatlayın ve yaklaşık 2 dakika boyunca, karıştırmadan, kahverengi olana kadar pişirin.
- Parçaları çevirin ve altın rengi olana kadar yaklaşık 1 dakika kızartın. Etin üzerine baharat serpin. acı biber tozu Domates püresi, tatlı patates, tavuk suyu, 1/4 çay kaşığı tuz ve bir tutam karabiberi ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi orta seviyeye düşürün, kapağını kapatın ve et tamamen pişene ve tatlı patates yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Bu arada, üst malzemeleri hazırlayın.Jalapeno biberini doğrayın ve küçük bir kasede yoğurtla karıştırın. Lahanayı ince ince doğrayın, avokadoyu küp küp kesin ve limonu dilimler halinde kesin.
- Yemeği derin kaselere paylaştırın. Üzerine yoğurt karışımını ekleyin, lahana, avokado, limon ve kişniş ile süsleyin ve tortilla ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
